Chitosan polithyophene (CTs-PTH) được khử bằng điện hóa trên bề mặt điện cực glassy carbon (CTs-PTH(act)/GCE). Phương pháp von-ampe hòa tan anot xung vi phân (DP-ASV) được sử dụng để phân tích đồng thời acid uric, xanthine và hypoxanthine với điện cực CTs-PTH(act)/GCE. | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Trường Đại học Khoa học ĐH Huế Tập 13 Số 2 2018 NGHIÊN CỨU BIẾN TÍNH ĐIỆN CỰC GLASSY CARBON BẰNG CHITOSAN POLITHYOPHENE ĐỂ XÁC ĐỊNH URIC ACID XANTHINE HYPOXANTHINE Huỳnh Thị Linh Phương2 Đặng Thị Thanh Nhàn2 Trần Thanh Tâm Toàn1 Nguyễn Hải Phong1 1 Trường Đại học Khoa học Đại học Huế 2 Trường Đại học Sư phạm Đại học Huế Email nghaiphong62@ Ngày nhận bài 20 9 2018 ngày hoàn thành phản biện 01 10 2018 ngày duyệt đăng 10 12 2018 TÓM TẮT Chitosan polithyophene CTs-PTH được khử bằng điện hóa trên bề mặt điện cực glassy carbon CTs-PTH act GCE . Phương pháp von-ampe hòa tan anot xung vi phân DP-ASV được sử dụng để phân tích đồng thời acid uric xanthine và hypoxanthine với điện cực CTs-PTH act GCE. Điều kiện tối ưu đã được nghiên cứu là lượng vật liệu 2 5 L 1 mg mL μg số vòng quét khử 9 thế làm giàu 0 6 V thời gian làm giàu 10 s biên độ xung 0 06 V. Kết quả cho thấy độ lặp lại tín hiệu tốt ở ba nồng độ chất phân tích khác nhau. Từ khóa acid uric hypoxanthine modified glassy carbon electrode xanthine. 1. MỞ ĐẦU Xanthine XA 3 7-dihydropurine-2 6-dione và hypoxanthine HX 1H-purin-6 9H -one là các hợp trung gian Trong khi đó acid uric UA 7 9-dihydro-1H-purine- 2 6 8 3H -trione là sản phẩm cuối cùng trong chuỗi chuyển hóa purin của thực vật và động vật 1 . Cơ chế này bắt đầu với sự phân hủy của adenosine triphosphate ATP thành adenosine diphosphate ADP . Sau đó ADP bị phân hủy thành adenosine monophosphate AMP và được chuyển đổi thành inosine monophosphate IMP . IMP được chuyển thành inosine IN IN chuyển thành HX. Sau đó HX được chuyển thành XA và cuối cùng XA được chuyển thành UA 2 . Như vậy cơ chế này là một quá trình phân hủy điển hình của ATP trong cá thịt sau khi chết 3 . Vì vậy việc xác định UA XA và HX là một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát chất lượng cá và thịt. Hàm lượng HX được sử dụng để ước tính sự tươi của cá và thịt 4 . Việc xác định UA XA và HX đã được thực hiện bằng các phương pháp phân tích sắc ký như sắc ký lỏng
