Summary of Doctoral dissertation Food technology: Application of fermentation, heating treatment techniques and nanotechnology in processing and enhancing the value of bioactive compounds in garlic

Enhance and improve the bioavailability of the bioactive compounds in garlic through the processing of garlic products (black garlic and lactic acid bacteria fermentation garlic) and nanotechnology. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
114    69    2    24-04-2024
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.