Nghiên cứu này được tiến hành nhằm đánh giá ảnh hưởng của yếu tố dinh dưỡng đến sinh trưởng hệ sợi của chủng nấm Phellinus PHE67 được thu thập tại Hà Nội. Môi trường nuôi cấy thuần khiết thích hợp cho hệ sợi nấm PHE67 là PGA (200 g/l khoai tây, 20 g/l glucose, 15 g/l agar). Mời các bạn tham khảo! | KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ẢNH HƯỞNG MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY ĐẾN SINH TRƯỞNG HỆ SỢI CỦA CHỦNG NẤM Phellinus PHE67 Nguyễn Văn Giang1 Tạ Thị Huệ1 Trần Đông Anh1 Nguyễn Duy Trình2 Lê Thanh Uyên2 Trần Thu Hà2 TÓM TẮT Chi nấm Phellinus spp. là một chi nấm có giá trị dược liệu cao được sử dụng nhiều trong các nghiên cứu y khoa. Ở Việt Nam nghiên cứu về nấm Phellinus mới chỉ dừng lại ở phân lập tuyển chọn. Các nghiên cứu cơ bản về tối ưu hóa các điều kiện nuôi cấy còn rất sơ khai. Nghiên cứu này được tiến hành nhằm đánh giá ảnh hưởng của yếu tố dinh dưỡng đến sinh trưởng hệ sợi của chủng nấm Phellinus PHE67 được thu thập tại Hà Nội. Môi trường nuôi cấy thuần khiết thích hợp cho hệ sợi nấm PHE67 là PGA 200 g l khoai tây 20 g l glucose 15 g l agar . Trong số các nguồn dinh dưỡng cacbon nghiên cứu fructose là phù hợp nhất cho sự sinh trưởng hệ sợi nấm PHE67 tốc độ phát triển hệ sợi đạt 2 96 mm ngày. Sinh trưởng của Phellinus PHE67 kém nhất ở nguồn dinh dưỡng lactose. Dinh dưỡng NH4NO 3 cho hiệu quả kích thích tăng trưởng hệ sợi nấm PHE67 cao nhất với tốc độ 3 52 mm ngày hệ sợi nấm dày. MgSO 4 cũng được xác định là nguồn dinh dưỡng khoáng tối ưu nhất cho chủng PHE67. Từ khóa Nguồn cacbon nguồn nitơ Phellinus spp. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ 8 Alexandrova 2012 ghi nhận được loài Phellinus gilvus Fr. Pat. tại Vườn Quốc gia Chư Yang Sin Chi nấm Phellinus thuộc họ Hymenochaetaceae Đắk Lắk có giá trị dược liệu cao 14 . PHE67 là được biết đến với khoảng 220 loài khác nhau 10 chủng nấm Phellinus mới được thu thập tại Công 19 . Lee và cs. 1996 cho biết nhiều loài nấm thuộc viên Bách Thảo Hà Nội. Vì vậy nghiên cứu xác định chi Phellinus có tác dụng trong y học 8 . Trong tổng các điều kiện nuôi cấy thích hợp cho chủng nấm số 70 loài nấm thuộc chi Phellinus được mô tả ở PHE67 là điều rất cần thiết. Kết quả của nghiên cứu Trung Quốc có 26 loài có đặc tính chữa bệnh 10 . sẽ góp phần hoàn thiện quy trình nhân giống nuôi Gần 20 chức năng y học của nấm Phellinus cũng đã trồng nấm Phellinus ở Việt Nam. Nghiên cứu này
