Cyclooligomer depsipeptides (CODs) đã và đang được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khoa học công nghệ khác nhau. Tuy nhiên, những nghiên cứu và ứng dụng CODs từ nấm kí sinh côn trùng ở Việt Nam vẫn còn rất mới mẻ. Trong nghiên cứu này, đã phân lập được chủng nấm Cordyceps sp. CPA14V từ mẫu côn trùng thu được từ Khu bảo tồn thiên nhiên Copia - Sơn La. | N. T. T. Vân N. Đ. Việt D. M. Lam Đặc điểm hình thái khả năng sinh trưởng và sinh tổng hợp ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH TỔNG HỢP CYCOOLIGOMER DEPSIPEPTIDES CỦA CHỦNG NẤM CORDYCEPS SP. CPA14V Nguyễn Thị Thùy Vân 1 2 Nguyễn Đình Việt 1 Dương Minh Lam 1 1 Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 136 Xuân Thủy Cầu Giấy Hà Nội 2 Học viện Cảnh sát nhân dân Cổ Nhuế 2 Bắc Từ Liêm Hà Nội Ngày nhận bài 28 01 2021 ngày nhận đăng 22 3 2021 Tóm tắt Cyclooligomer depsipeptides CODs đã và đang được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khoa học công nghệ khác nhau. Tuy nhiên những nghiên cứu và ứng dụng CODs từ nấm kí sinh côn trùng ở Việt Nam vẫn còn rất mới mẻ. Trong nghiên cứu này chúng tôi đã phân lập được chủng nấm Cordyceps sp. CPA14V từ mẫu côn trùng thu được từ Khu bảo tồn thiên nhiên Copia - Sơn La. Chủng nấm Cordyceps sp. CPA14V có khả năng sinh tổng hợp CODs tốt. Môi trường phù hợp cho quá trình sinh tổng hợp CODs có thành phần sucrose 30g L NaNO3 3g L KH2PO4 1g L 0 5 g L KCl 0 5g L 0 01g L. Hàm lượng CODs tích lũy trong sinh khối tế bào cao nhất trong khoảng từ 6-8 ngày ngày thứ 6 đạt 6 45 mg g. Với khả năng sinh tổng hợp CODs cao chủng nấm Cordyceps sp. CPA14V có nhiều tiềm năng ứng dụng cần được tiếp tục nghiên cứu định loại và các điều kiện phù hợp cho công nghệ sản xuất CODs. Từ khóa Nấm kí sinh côn trùng Cordyceps Cyclooligomer depsipeptides Copia. 1. Mở đầu Cyclooligomer depsipeptides CODs là các nonribosomal peptides đặc biệt thuộc các nhóm hợp chất peptolides tuần hoàn. CODs dùng để mô tả các peptide vòng trong đó mỗi vòng là các amino acid và các hydroxy-acid liên kết với nhau bằng các liên kết amide và liên kết ester 1 2 . Thông thường cyclooligomer depsipeptides gồm 2 3 hoặc 4 đơn phân. Trong đó mỗi đơn phân được cấu tạo bởi ít nhất một 2-hydroxycarboxylic acid và một 2-amino acid 15 . CODs là hoạt chất tự nhiên được tìm thấy ở một số loại nấm đặc biệt là nấm kí sinh côn trùng thuộc các chi như Beauveria Fusarium Isaria Metarhizium .
