Luận văn được thực hiện với mục tiêu nhằm: xác định tỷ lệ suy dinh dưỡng thiếu protein, năng lượng ở trẻ em dưới 5 tuổi tại 2 xã Phú Đô và Yên Lạc của huyện Phú Lương tỉnh Thái Nguyên. Xác định một số yếu tố nguy cơ gây suy dinh dưỡng nhẹ cân ở trẻ em. Mời các bạn cùng tham khảo. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC Y KHOA - ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN LƢƠNG THỊ THU HÀ NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG SUY DINH DƢỠNG THIẾU PROTEIN NĂNG LƢỢNG Ở TRẺ EM DƢỚI 5 TUỔI TẠI HAI XÃ CỦA HUYỆN PHÚ LƢƠNG TỈNH THÁI NGUYÊN. LUẬN VĂN THẠC SỸ Y HỌC DỰ PHÒNG THÁI NGUYÊN-2008 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC Y KHOA - ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN - - LƢƠNG THỊ THU HÀ NGHÊN CỨU THỰC TRẠNG SUY DINH DƢỠNG THIẾU PROTEIN NĂNG LƢỢNG Ở TRẺ EM DƢỚI 5 TUỔI TẠI HAI XÃ CỦA HUYỆN PHÚ LƢƠNG TỈNH THÁI NGUYÊN. Chuyên ngành Y học dự phòng Mã số LUẬN VĂN THẠC SỸ Y HỌC DỰ PHÒNG Hướng dẫn khoa học Nguyễn Văn Sơn THÁI NGUYÊN - 2008 1 ĐẶT VẤN ĐỀ Bước sang ngưỡng cửa của thế kỷ 21 không chỉ riêng nước ta mà nhiều nước trên thế giới vẫn đang phải tiếp tục đương đầu với thách thức của tình trạng nghèo và suy dinh dưỡng SDD . SDD là tình trạng cơ thể thiếu prôtein năng lượng và các vi chất dinh dưỡng. Bệnh thường gặp nhiều nhất ở trẻ em dưới 5 tuổi biểu hiện ở những mức độ khác nhau không những gây ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất tâm thần và vận động của trẻ mà còn ảnh hưởng đến sức lao động của xã hội sau này trường hợp nặng có thể dẫn tới tử vong. Theo Tổ chức Y tế Thế giới WHO ước tính có khoảng 500 triệu trẻ em bị suy dinh dưỡng trên toàn cầu trong đó 150 triệu trẻ em ở Châu Á chiếm 44 tổng số trẻ em dưới 5 tuổi trích dẫn từ tài liệu 4 . Tại Việt Nam theo kết quả điều tra của Viện Dinh dưỡng 2007 tỷ lệ SDD của trẻ em dưới 5 tuổi chung trong toàn quốc là 21 2 . Nghị quyết Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ IX và lần thứ X đã đề ra chỉ tiêu giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng xuống dưới 20 vào năm 2010 15 . Tuy nhiên ở nước ta hiện nay tỷ lệ SDD đặc biệt là SDD thấp còi là khá cao và có sự chênh lệch nhiều giữa các địa phương thiếu vi chất dinh dưỡng giảm chưa bền vững nhiều vùng nghèo còn xảy ra tình trạng đói ăn thiếu thực phẩm rất bức xúc. Đây cũng là một trở lực quan trọng của phát tri ển và hội nhập nên rất cần phải đưa ra các giải pháp cụ thể phòng chống suy dinh dưỡng cho các vùng khó khăn
