Mời các bạn cùng tham khảo "Bài giảng Hóa sinh – Chương 6: Chuyển hóa lipid" để nắm chi tiết các nội dung về tiêu hóa và hấp thu lipid trong thức ăn; thoái hóa lipid; sinh tổng hợp lipid; chuyển hóa cholesterol; chuyển hóa lipoprotein. | Chương 6 CHUYỂN HÓA LIPID 1 Nội dung Tiêu hóa và hấp thu lipid trong thức ăn Thoái hóa lipid Sinh tổng hợp lipid Chuyển hóa cholesterol Chuyển hóa lipoprotein 2 1. TIÊU HÓA VÀ HẤP THU LIPID TRONG THỨC ĂN 3 Năng lượng Cấu tạo Lipid Bảo vệ Dung môi Hoạt chất sinh học 4 5 Tiêu hóa Ở hành tá tràng nhờ Acid mật muối mật Nhũ tương hoá lipid Họat hoá lipase Enzym lipase dịch tuỵ Kết quả TG Glycerol 3 acid béo Cholesterol este Cholesterol TD acid béo Glycero PL Glycerol acid béo H3PO4 Base nitơ cholin ethanolamin serin inositol 6 Tiêu hóa 7 8 9 Hấp thu Ở phần cuối của ruột non Acid béo lt 10C glycerol hấp thu qua NMRN TMC Gan Acid béo mạch dài mono diglycerid tái tổng hợp lipid AcylCoA glycerol TG Cholesterol TD acid béo Cholesterol E AB glycerol H3PO4 base nitơ PL 10 Hấp thu 11 12 13 14 15 16 17 18 2. THOÁI HÓA LIPID 19 Thoái hóa lipid Các sản phẩm thủy phân của triglycerid là glycerol và acid béo FA sẽ được chuyển hóa tiếp tục ở tế bào 20
