Bài viết này tập trung nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn quán cà phê của khách hàng thế hệ Y tại , từ đó đề xuất các phương hướng, giải pháp cụ thể cho các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ cà phê, cải thiện chất lượng trải nghiệm cho khách hàng, đặc biệt là thu hút nhiều hơn khách hàng trong thế hệ Y. Mời các bạn cùng tham khảo! | CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ LỰA CHỌN QUÁN CÀ PHÊ TẠI CỦA NHÓM KHÁCH HÀNG THẾ HỆ Y Nguyễn Trần Diễm Quỳnh Nguyễn Ng c Yến Nhi Khoa Quản trị Kinh doanh Trường Đại học Công nghệ TP. Hồ Chí Minh GVHD ThS. Nguyễn Ti n Thành TÓM TẮT Ở Việt Nam đi cà phê là cụm từ không chỉ diễn tả việc uống cà phê đơn thuần mà nó còn ý nghĩa là đến một điểm hẹn để làm việc trò chuyện và kết nối với mọi người. Chính vì lẽ đó thị trường cà phê dịch vụ ngày càng phổ biến. Có thể nói đây là một ngành dịch vụ đang có xu hướng phát triển rất tiềm năng. Bài báo này tập trung nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn quán cà phê của khách hàng thế hệ Y tại từ đó đề xuất các phương hướng giải pháp cụ thể cho các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ cà phê cải thiện chất lượng trải nghiệm cho khách hàng đặc biệt là thu hút nhiều hơn khách hàng trong thế hệ Y. Đây là bài nghiên cứu kết hợp giữa 2 phương pháp định tính và định lượng. Dữ liệu nghiên cứu được thu thập từ 250 khách hàng độ tuổi từ đủ 25 tuổi đến 40 tuổi trong khu vực Thành phố Hồ Chí Minh. Từ khóa Cà phê dịch vụ sự lựa chọn thế hệ Y trải nghiệm. 1 ĐẶT VẤN ĐỀ Thế hệ Y là những con người năng động nhưng cũng phải đối mặt với rất nhiều áp lực đến từ xã hội. Vì vậy văn hóa uống cà phê của họ cũng có sự bất đồng so với các thế hệ khác. Khác với thế hệ trước văn hóa check-in nổi lên trong thế hệ Y như một trào lưu và vẫn chưa có dấu hiệu lỗi thời dẫn đến xu hướng khẳng định phong cách cá nhân chia sẻ câu chuyện và trải nghiệm của mình thông qua những bức ảnh trên mạng xã hội. Đa phần họ khá hào phóng trong việc chi trả cho các dịch vụ cà phê nếu họ thấy thỏa mãn và xứng đáng nhưng đồng thời đây cũng là tệp khách hàng có đòi hỏi cao. Họ cập nhật thông tin một cách nhanh chóng nên một sai lầm nhỏ cũng có thể bị lan truyền rộng rãi dẫn đến ấn tượng xấu đối với doanh nghiệp. Đối tượng nghiên cứu Tìm ra các yếu tố tác động đến sự lựa chọn quán cà phê của thế hệ Y. 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN Lý thuyết về khách hàng Khách hàng là
