"Bài giảng môn Hệ thống nuôi thủy sản: Seminar hệ thống nuôi nghêu ngao" trình bày đặc điểm sinh học của nghêu; nguồn nghêu giống; kỹ thuật nuôi nghêu, ngao; tình hình nuôi nghêu, ngao ở nước ta. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINH KHOA THỦY SẢN SEMINAR HỆ THỐNG NUÔI NGHÊU NGAO Môn học Hệ thống nuôi thủy sản Giảng viên TS Nguyễn Như Trí Học viên Đặng Khoa Nguyên Nguyễn Quốc Việt Tháng 03 2011 1 HỆ THỐNG NUÔI NGHÊU NGAO I ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA NGHÊU 1. Phân loại Theo Habe Sadao 1966 và Nguyễn Chính 1996 hệ thống phân loại của nghêu như sau Ngành Mollusca Lớp Hai mảnh vỏ Bivalvia Bộ Heterodonta Họ Veneridae Giống Meretrix Loài Meretrix lyrata Sowerby 1851 nghêu bến tre Meretrix meretrix Linnaeus 1758 ngao dầu Nghêu Bến Tre Meretrix lyrata Ngao dầu Meretrix lyrata 2 2. Phân bố Trên thế giới loài Meretrix lyrata phân bố chủ yếu tại vùng ven biển phía tây Thái Bình Dương kéo dài từ Đài Loan đến Việt Nam vùng ven biển nam Thái Lan đông nam Ấn Độ đến các vùng ven biển Malaysia Philippine Indonexia vùng bờ biển phía bắc Châu Đại Dương. Trong khi đó loài Meretrix lyrata có vùng phân bố rộng hơn ngoài những khu vực trên chúng còn phân bố sang bờ tây Ấn Độ và bờ đông nam châu Phi. Hình Khu vực phân bố của nghêu Bến Tre Meretrix lyrata . 3 Hình Khu vực phân bố của ngao dầu Meretrix meretrix . Ở Việt Nam nghêu Bến Tre phân bố chủ yếu ở khu vực Tây Nam Bộ như Cần Giờ Gò Công Tiền Giang Bình Đại Ba Tri và Thạnh Phú Bến Tre Vĩnh Châu Sóc Trăng Vĩnh Lợi Bạc Liêu Ngọc Hiển Cà Mau và Cầu Ngang Duyên Hải của Trà Vinh. Ngao dầu phân bố tập trung ở các vùng biển thuộc các tỉnh Nghệ An Thanh Hoá Thái Bình Nam Định Bến Tre Tiền Giang. 3. Cấu tạo chung của các loài nghêu Cấu tạo ngoài Cấu tạo giải phẫu của nghêu ngao nói chung được Michael M. Helm nghiên cứu đầy đủ năm 2004. Chúng được cấu tạo bở hai vỏ đều nhau. Vỏ chủ yếu được tạo thành từ 3 lớp calcium carbonate trong cùng là lớp xà cừ ở giữa là có hình lăng trụ tán sắc là thành phần chính cấu tạo nên vỏ ngoài cùng là lớp sừng iostracum layer lớp áo màu nâu nó thường xuyên bị biến mất do bị bào mòn hoặc thời tiết . 4 Hình Cầu tạo ngoài vỏ nghêu. Nghêu không có phần đầu và đuôi rõ ràng tuy nhiên trong hệ thống .
