Giáo trình Sản xuất phân hữu cơ sinh học gồm 4 bài cung cấp cho người học những kiến thức như: Cơ chế lên men trong đống ủ; Chuẩn bị máy móc, dụng cụ và nguyên liệu; Sản xuất phân hữu cơ; Kiểm tra sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo! | BỘ NÔNG NGHIỆP NGÂN HÀNG PHÁT TRIỂN Á CHÂU VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN DỰ ÁN HỖ TRỢ NÔNG NGHIỆP CÁC BON THẤP GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ SINH HỌC MÃ SỐ MĐ03 NGHỀ SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ SINH HỌC TỪ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI GIA CẦM DẠNG RẮN DÙNG TRỒNG RAU HOA CÂY CẢNH Trình độ nghề dưới 3 tháng LỜI NÓI ĐẦU Ô nhiễm môi trường chăn nuôi hiện đang là vấn đề bức xúc ở nhiều vùng nông thôn Việt Nam. Ở nhiều địa phương nguồn nước quanh các khu vực dân cư có các trang trại chăn nuôi đang bị ô nhiễm nghiêm trọng ảnh hưởng đến sức khỏe và môi trường sống của người dân. Nhiều công nghệ xử lý ô nhiễm chất thải chăn nuôi đã và đang được áp dụng như công nghệ khí sinh học ủ phân hữu cơ nuôi giun . Do mỗi công nghệ có những ưu điểm và hạn chế riêng đòi hỏi phải được áp dụng ở những điều kiện phù hợp và nhiều khi cần phải có một tổ hợp các công nghệ khác nhau áp dụng cho một trang trại chăn nuôi nhằm xử lý toàn diện triệt để các loại hình ô nhiễm của môi trường chăn nuôi. Một trong những mục tiêu chính của Dự án Hỗ trợ Nông nghiệp Các bon thấp LCASP là hỗ trợ kỹ thuật cho các chủ trang trại các hộ chăn nuôi xử lý bền vững môi trường chăn nuôi thông qua sử dụng chất thải chăn nuôi làm nguồn nguyên liệu tạo ra các sản phẩm có giá trị vừa giúp nâng cao thu nhập của người dân vừa giúp giảm ô nhiễm môi trường. Hiện nay một số trang trại hộ chăn nuôi đã ứng dụng các công nghệ để xử lý chất thải chăn nuôi trong đó có sử dụng phân gia cầm để sản xuất phân hữu cơ sinh học phục vụ cho trồng rau hoa cây cảnh. Tuy vậy do chưa có tài liệu hướng dẫn chi tiết nên hiệu quả chưa cao. Xuất phát từ thực tế từ trước đến nay chưa có tài liệu đào tạo nghề về Sản xuất phân hữu cơ sinh học từ chất thải chăn nuôi gia cầm dạng rắn sử dụng cho trồng rau hoa cây cảnh. Dự án LCASP đã phối hợp với Cục Kinh tế hợp tác Bộ Nông nghiệp và PTNT biên soạn bộ giáo trình đào tạo sơ cấp nghề Sản xuất phân hữu cơ sinh học từ chất thải chăn nuôi dạng rắn sử dụng trồng rau hoa cây cảnh nhằm giúp các hộ chăn nuôi có thêm .
