Giáo trình mô đun Sử dụng sản phẩm trùn là một mô đun chuyên môn của nghề “Nuôi trùn quế từ phân gia súc, gia cầm và chất thải nông nghiệp”. Nội dung giảng dạy gồm 5 bài: Sử dụng phân trùn bón cho cây trồng; Sử dụng trùn làm thức ăn cho gia súc, gia cầm; Sử dụng trùn làm thức ăn cho thủy sản; Tiêu thụ sản phẩm; Tính hiệu quả kinh tế. | BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN SỬ DỤNG SẢN PHẨM TRÙN MÃ SỐ MĐ 06 NGHỀ NUÔI TRÙN QUẾ TỪ PHÂN GIA SÚC GIA CẦM VÀ CHẤT THẢI NÔNG NGHIỆP Trình độ Sơ cấp nghề Hà nội 2017 LỜI NÓI ĐẦU Ô nhiễm môi trường chăn nuôi hiện đang là vấn đề bức xúc ở nhiều vùng nông thôn Việt Nam. Ở nhiều địa phương nguồn nước quanh các khu vực dân cư có các trang trại chăn nuôi đang bị ô nhiễm nghiêm trọng ảnh hưởng đến sức khỏe và môi trường sống của người dân. Nhiều công nghệ xử lý ô nhiễm chất thải chăn nuôi đã và đang được áp dụng như công nghệ khí sinh học ủ phân hữu cơ nuôi giun . Do mỗi công nghệ có những ưu điểm và hạn chế riêng đòi hỏi phải được áp dụng ở những điều kiện phù hợp và nhiều khi cần phải có một tổ hợp các công nghệ khác nhau áp dụng cho một trang trại chăn nuôi nhằm xử lý toàn diện triệt để các loại hình ô nhiễm của môi trường chăn nuôi. Một trong những mục tiêu chính của Dự án Hỗ trợ Nông nghiệp Các bon thấp LCASP là hỗ trợ kỹ thuật cho các chủ trang trại các hộ chăn nuôi xử lý bền vững môi trường chăn nuôi thông qua sử dụng chất thải chăn nuôi làm nguồn nguyên liệu tạo ra các sản phẩm có giá trị vừa giúp nâng cao thu nhập của người dân vừa giúp giảm ô nhiễm môi trường. Hiện nay một số trang trại hộ chăn nuôi đã ứng dụng các công nghệ để sử dụng phân gia súc gia cầm và phế thải nông nghiệp để nuôi trùn quế . Tuy vậy do chưa có tài liệu hướng dẫn chi tiết và người dân chưa được học nghề để làm việc này nên hiệu quả chưa cao. Xuất phát từ thực tế từ trước đến nay chưa có tài liệu đào tạo nghề về lĩnh vực này Dự án LCASP đã phối hợp với Cục Kinh tế hợp tác Bộ Nông nghiệp và PTNT biên soạn bộ giáo trình đào tạo sơ cấp nghề Nuôi trùn quế từ phân gia súc gia cầm và phế thải nông nghiệp nhằm giúp các hộ chăn nuôi có thêm kiến thức và kỹ năng để xử lý hiệu quả môi trường chăn nuôi thông qua các hoạt động tạo thu nhập từ ứng dụng công nghệ nuôi trùn quế từ chất thải chăn nuôi. Bộ giáo trình được xây dựng với các mô đun bài giảng lý thuyết và thực hành có
