Sách chuyên khảo Phát triển chuỗi giá trị nông sản thực phẩm an toàn bền vững ở Việt Nam gồm 4 chương, được trình như sau: Cơ sở lý luận, thực tiễn về mô hình thể chế quản lý và chính sách phát triển bền vững chuỗi nông sản thực phẩm an toàn; Thực trạng các chuỗi nông sản thực phẩm an toàn và thể chế quản lý chính sách phát triển bền vững các chuỗi nông sản thực phẩm an toàn ở Việt Nam giai đoạn 2010-2019; . | PGS. TS. ĐÀO THẾ ANH chủ biên TS. Hoàng Xuân Trường TS. Hoàng Thanh Tùng TS. Phạm Công Nghiệp TS. Trịnh Văn Tuấn KS. Nguyễn Thị Phương KS. Nguyễn Thị Diệu Linh KS. Trương Khánh Tấn PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ NÔNG SẢN THỰC PHẨM an toàn bền vững ở Việt Nam NHÀ XUẤT BẢN XÂY DỰNG NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP Hà Nội - 2020 MỤC LỤC Lời cảm ơn xiii Tóm tắt xv MỞ ĐẦU 1 Chương 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN THỰC TIỄN VỀ MÔ HÌNH THỂ CHẾ QUẢN LÝ VÀ CHÍNH SÁCH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHUỖI NÔNG SẢN THỰC PHẨM AN TOÀN 41 . Cơ sở lý luận về chuỗi nông sản thực phẩm an toàn 41 . Một số khái niệm liên quan 41 . Vai trò của các tác nhân trong mô hình quản lý chuỗi giá trị nông sản thực phẩm an toàn 50 . Quy trình xây dựng mô hình quản lý chuỗi giá trị nông sản thực phẩm an toàn 54 . Nội dung phát triển bền vững của mô hình thể chế quản lý chuỗi giá trị nông sản thực phẩm an toàn 58 . Về chính sách phát triển bền vững chuỗi giá trị nông sản thực phẩm an toàn 66 . Cơ sở thực tiễn về mô hình thể chế quản lý và chính sách phát triển bền vững chuỗi nông sản thực phẩm an toàn 73 . Xu hướng phát triển các mô hình thể chế quản lý và chính sách phát triển bền vững chuỗi nông sản thực phẩm an toàn trên thế giới 73 . Kinh nghiệm quốc tế về xây dựng mô hình quản lý và chính sách phát triển bền vững chuỗi nông sản thực phẩm an toàn 80 . Các bài học kinh nghiệm tham khảo cho Việt Nam 84 2020. Phát triển chuỗi giá trị nông sản thực phẩm an toàn bền vững ở Việt Nam iii iv 2020. Phát triển chuỗi giá trị nông sản thực phẩm an toàn bền vững ở Việt Nam Chương 2. THỰC TRẠNG CÁC CHUỖI NÔNG SẢN THỰC PHẨM AN TOÀN VÀ THỂ CHẾ QUẢN LÝ CHÍNH SÁCH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CÁC CHUỖI NÔNG SẢN THỰC PHẨM AN TOÀN Ở VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2010 2019 87 . Thực trạng phát triển các chuỗi nông sản thực phẩm an toàn 2010-2019 87 . Đề án xác nhận mô hình chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn 91 . Lợi ích của mô hình quản lý chuỗi nông sản thực phẩm an toàn 97 . Một số hạn chế trong mô hình quản
