Nghiên cứu này cho thấy thời gian khởi động máy lạnh 1 cấp nhiệt độ sôi âm 70 oC sử dụng hỗn hợp môi chất này giảm 15 phút khi điều chỉnh áp suất trong dàn bay hơi theo giá trị tối ưu so với không điều chỉnh. Mời các bạn cùng tham khảo! | TẠP CHÍ KHOA HỌC SỐ 7 2014 33 MÁY LẠNH MỘT CẤP NHIỆT ĐỘ SÔI ÂM 70 oC Đặng Văn Lái Lê Quang Tân Lê Thành Nhân Tóm tắt Để thực hiện nhiệt độ âm 70 oC giống như máy lạnh ghép tầng nhưng đơn giản hơn về mặt cấu tạo thiết bị và vận hành máy lạnh 1 cấp với hỗn hợp môi chất lạnh 5 thành phần gồm Ar R14 R23 R134a R123 với tỉ lệ phần trăm theo số mol lần lượt 0 5 37 5 36 8 5 17 5 được sử dụng. Nghiên cứu cho thấy thời gian khởi động máy lạnh 1 cấp nhiệt độ sôi âm 70 oC sử dụng hỗn hợp môi chất này giảm 15 phút khi điều chỉnh áp suất trong dàn bay hơi theo giá trị tối ưu so với không điều chỉnh. Với chế độ nhiệt độ sôi âm 70 oC và nhiệt độ ngưng tụ 40 oC hiệu suất năng lượng của chu trình và hiệu suất thể tích của máy nén đạt 0 664 và 0 751 trong khi đó chu trình 1 cấp sử dụng các môi chất lạnh truyền thống hiệu suất năng lượng và hiệu suất thể tích gần như bằng 0 vì tỷ số nén lớn hơn 30. Từ khóa môi chất lạnh máy lạnh thời gian khởi động. 1. Đặt vấn đề phần trăm theo số mol lần lượt Thực phẩm kết đông siêu tốc có chất 0 5 37 5 36 8 5 17 5. lượng cao đáp ứng yêu cầu các thị trường Máy lạnh 1 cấp sử dụng hỗn hợp môi khó tính như Nhật Châu Âu và Mỹ. Để chất lạnh 5 thành phần tạo được độ lạnh ở thực hiện kết đông siêu tốc thực phẩm nhiệt độ sôi âm 70 o C là vấn đề mới do được nhúng vào nitơ hay frêôn lỏng hoặc vậy việc nghiên cứu về thời gian khởi động sử dụng thiết bị kết đông siêu tốc với tốc độ và các đặc tính năng lượng của nó là hết không khí lạnh đến 25 m s và nhiệt độ từ sức cần thiết. âm 40 oC đến âm 100 oC. Để tạo độ lạnh ở 2. Máy lạnh 1 cấp nhiệt độ âm 70 o C nhiệt độ sôi này các nhà máy chế biến thực Sự thay đổi thành phần các môi chất phẩm sử dụng máy lạnh nhiều cấp hay máy đơn chất trong hỗn hợp và các áp suất của lạnh ghép tầng. Nhược điểm của các hệ chu trình lạnh không chỉ ảnh hưởng đến thống lạnh truyền thống này là cồng kềnh năng suất lạnh riêng mà còn ảnh hưởng đến vốn đầu tư ban đầu cao tiêu tốn nhiều điện đường đặc tính của nó. Nhờ tính chất này ta năng và
