Mục đích của nghiên cứu này là đánh giá khả năng lên men tạo axit lactic từ đường có trong dịch nhựa dừa nước tại Kiên Giang sau đó tiến hành trùng ngưng tổng hợp PLA. Dừa nước là nguồn nguyên liệu đầy hứa hẹn để sản xuất nhựa sinh học vì chứa nhiều đường hơn so với các loại cây nguyên liệu khác (Phetrit et al., 2020). Mời các bạn cùng tham khảo! | TẠP CHÍ KHOA HỌC HO CHI MINH CITY UNIVERSITY OF EDUCATION TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH JOURNAL OF SCIENCE Tập 18 Số 6 2021 1126-1133 Vol. 18 No. 6 2021 1126-1133 ISSN 2734-9918 Website http Bài báo nghiên cứu NGHIÊN CỨU TỔNG HỢP POLY LACTIC AXIT TỪ DỊCH NHỰA CÂY DỪA NƯỚC KIÊN GIANG NYPA FRUTICANS Nguyễn Quốc Trung1 Nguyễn Quốc Đạt1 Nguyễn Hồ Đức An1 Võ Thị Thùy Giang1 Hà Thúc Huy2 1 Trường THPT Chuyên Huỳnh Mẫn Đạt Kiên Giang Việt Nam 2 Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam Tác giả liên hệ Nguyễn Quốc Trung Email quoctrunghmd@ Ngày nhận bài 01-5-2021 ngày nhận bài sửa 14-6-2021 ngày duyệt đăng 18-6-2021 TÓM TẮT Trong các loại polyme phân hủy sinh học hiện nay Poly lactic axit PLA và các chất dẫn xuất có vai trò thực tiễn cao trong nhiều lĩnh vực. Trong nghiên cứu này chúng tôi đã tổng hợp PLA từ dịch nhựa cây dừa nước Nypa fruticans . Kích thích buồng dừa nước 14 ngày để thu được dịch nhựa. Dịch nhựa được lên men lactic bằng chủng Lactobacillus plantarum và Lactobacillus acidophilus sau đó trùng ngưng thu được PLA. Cấu trúc của sản phẩm được xác định bằng quang phổ hồng ngoại biến đổi Fourier FT-IR và phổ cộng hưởng từ hạt nhân 1H-NMR . Đặc tính lí hóa của PLA được xác định bằng giản đồ nhiệt trọng lượng TGA . PLA từ dịch nhựa cây dừa nước hứa hẹn sẽ trở thành vật liệu thay thế các loại nhựa có nguồn gốc từ dầu mỏ gây ô nhiễm môi trường như hiện nay. Từ khóa axit lactic cây dừa nước Nypa fruticans Poly lactic axit PLA 1. Giới thiệu Poly lactic axit PLA là một polyeste được nghiên cứu và ứng dụng rộng rãi nhất lịch sử loài người Farah et al. 2016 . Những thách thức về môi trường kinh tế đã thôi thúc những nhà khoa học nghiên cứu giảm thiểu một phần nhựa có nguồn gốc từ hóa dầu bằng nhựa có thể phân hủy sinh học. PLA là một trong những polyme đi đầu trong cuộc chạy đua xanh này. PLA được chứng minh có khả năng thay thế các loại nhựa có nguồn gốc hóa dầu hay vật liệu sinh học dùng trong
