(NB) Nội dung Tài liệu học tập Quản trị sản xuất gồm có 9 chương và được chia thành 2 phần. Phần 1 trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản sau: Giới thiệu chung về quản trị sản xuất; dự báo nhu cầu sản phẩm; thiết kế sản phẩm, dịch vụ và lựa chọn quá trình sản xuất; hoạch định công suất; định vị doanh nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết. | BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH - - TÀI LIỆU HỌC TẬP QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Tài liệu lưu hành nội bộ ĐỐI TƯỢNG SV TRÌNH ĐỘ ĐẠI HỌC CAO ĐẲNG NGÀNH ĐÀO TẠO QUẢN TRỊ KINH DOANH Hà Nội 2019 MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT . 4 LỜI GIỚI THIỆU . 5 Chương 1 . 7 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT . 7 MỤC ĐÍCH CỦA CHƯƠNG 1 . 7 NỘI DUNG CỦA CHƯƠNG 1 . 7 . Thực chất của quản trị sản xuất . 7 . Khái niệm quản trị sản xuất . 7 . Sự khác biệt giữa sản xuất và dịch vụ . 9 . Mục tiêu và vai trò của quản trị sản xuất . 9 . Nội dung cơ bản của quản trị sản xuất . 14 . Lịch sử phát triển và xu hướng vận động của quản trị sản xuất . 17 . Lịch sử phát triển của quản trị sản xuất . 17 . Xu hướng vận động của quản trị sản xuất . 19 . Vấn đề năng suất trong quản trị sản xuất . 21 . Khái niệm và ý nghĩa của năng suất . 21 . Những nhân tố tác động đến năng suất . 23 CÂU HỎI HƯỚNG DẪN ÔN TẬP VÀ THẢO LUẬN CHƯƠNG 1 . 24 BÀI TẬP THỰC HÀNH CHƯƠNG 1 . 25 TÀI LIỆU THAM KHẢO CHƯƠNG 1 . 26 Chương 2 . 27 DỰ BÁO NHU CẦU SẢN PHẨM. 27 MỤC ĐÍCH CỦA CHƯƠNG 2 . 27 NỘI DUNG CỦA CHƯƠNG 2 . 27 . Thực chất của dự báo nhu cầu sản phẩm . 27 . Khái niệm và vai trò của dự báo . 27 . Đặc điểm chung của dự báo . 28 . Phân loại dự báo . 29 . Các nhân tố tác động đến dự báo. 30 . Các bước trong quá trình dự báo . 32 . Các phương pháp dự báo nhu cầu sản phẩm . 33 . Các phương pháp dự báo định tính . 33 . Các phương pháp dự báo định lượng . 35 . Giám sát và kiểm soát dự báo . 48 . Đo lường sai số của dự báo . 48 . Kiểm soát sai số của dự báo . 50 CÂU HỎI HƯỚNG DẪN ÔN TẬP VÀ THẢO LUẬN CHƯƠNG 2 . 52 1 BÀI TẬP THỰC HÀNH CHƯƠNG 2 . 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO CHƯƠNG 2 . 56 Chương 3 . 57 THIẾT KẾ SẢN PHẨM DỊCH VỤ VÀ LỰA CHỌN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT . 57 MỤC ĐÍCH CỦA CHƯƠNG 3 . 57 NỘI DUNG CỦA CHƯƠNG 3 . 57 . Thiết kế sản phẩm và dịch vụ . 57 . Thực chất vai trò của thiết kế sản phẩm
