Sữa chua là thức uống bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe với rất nhiều lợi ích như: giảm béo, bổ sung canxi, điều tiết dạ dày, đường ruột. Nhưng có phải cứ “cho vào bụng” là xong? 1. Sữa chua và sữa chua uống là một? Không đúng. Sữa chua và sữa chua uống không giống nhau: sữa chua là do sữa bò nguyên chất trải qua quá trình lên men tạo thành, trên bản chất là thuộc phạm trù của sữa bò. Còn sữa chua uống chỉ là một loại thức uống, không phải là sữa bò. Hàm lượng dinh. | Lưu ý khi ăn sữa chua Sữa chua là thức uống bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe với rất nhiều lợi ích như giảm béo bổ sung canxi điều tiết dạ dày đường ruột. Nhưng có phải cứ cho vào bụng là xong 1. Sữa chua và sữa chua uông là một Không đúng. Sữa chua và sữa chua uống không giống nhau sữa chua là do sữa bò nguyên chất trải qua quá trình lên men tạo thành trên bản chất là thuộc phạm trù của sữa bò. Còn sữa chua uống chỉ là một loại thức uống không phải là sữa bò. Hàm lượng dinh dưỡng của hai loại này cũng khác biệt rất lớn dinh dưỡng của nước uống sữa chua chỉ bằng khoảng 1 3 của sữa chua. Theo tiêu chuẩn quy định của ngành sữa hàm lượng protein yêu cầu trong 100g sữa chua là 2 9g nhưng hàm lượng protein của nước uống sữa chua chỉ khoảng 1g. Chú ý Nước uống sữa chua là sản phẩm có thể tiêu nóng giải khát đồng thời còn có một giá trị dinh dưỡng nhất định nhưng không nên dùng nó thay thế sữa chua và sữa bò. 2. Ăn càng nhiều sữa chua càng có lợi Có phải sữa chua muốn ăn bao nhiêu cũng được Đương nhiên là không phải. Nếu ăn thoải mái vô tư thì rất dễ gây ra quá nhiều axit dạ dày ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày và bài tiết chất xúc tác tiêu hoá làm mất đi cảm giác thèm ăn phá vỡ độ cân bằng chất điện giải trong cơ thể đặc biệt là những người hay thường ngày hay chướng bụng có lượng axit dạ dày quá nhiều thường xuyên cảm thấy lạnh bụng thì lại càng không nên ăn. Chú ý Đối với những người mạnh khoẻ mỗi ngày nên ăn từ 1-2 cốc sữa chua là thích hợp nhất. 3. Sữa chua dinh dưỡng hơn sữa bò Rất nhiều người cho rằng sữa bò sau khi lên men trở thành sữa chua thì càng giàu dinh dưỡng hơn. Trên thực tế giá trị dinh dưỡng giữa sữa chua và sữa bò khác nhau không lớn. Nhưng so sánh với sữa bò thì sữa chua dễ tiêu hoá và hấp thụ hơn - đó chính là điều làm cho tỉ lệ hấp thụ dinh dưỡng của sữa chua càng cao .
