Sản xuất và tiêu thụ cà phê trên thế giới đang trong “làn sóng cà phê thứ ba” - tập trung vào sản phẩm cà phê chất lượng cao (CPCLC). Việt Nam mặc dù đã đạt được những thành tích ấn tượng về sản lượng xuất khẩu cà phê (đứng thứ hai thế giới về xuất khẩu cà phê nói chung, đứng đầu về xuất khẩu cà phê Robusta), giá trị xuất khẩu những năm gần đây đạt 3 tỷ USD/năm, chiếm 10% thị trường cà phê nhân thế giới nhưng giá trị chỉ chiếm 2% và giá cà phê xuất khẩu chỉ đứng thứ 10 trên thế giới. | Diễn đàn khoa học và công nghệ Định hướng tiếp cận xây dựng Nhãn hiệu chứng nhận Cà phê Việt Nam chất lượng cao Đặng Đức Chiến Nguyễn Mai Hương Viện Chính sách và Chiến lược Phát triển Nông nghiệp Nông thôn Sản xuất và tiêu thụ cà phê trên thế giới đang trong làn sóng cà phê thứ ba - tập trung vào sản phẩm cà phê chất lượng cao CPCLC . Việt Nam mặc dù đã đạt được những thành tích ấn tượng về sản lượng xuất khẩu cà phê đứng thứ hai thế giới về xuất khẩu cà phê nói chung đứng đầu về xuất khẩu cà phê Robusta giá trị xuất khẩu những năm gần đây đạt 3 tỷ USD năm chiếm 10 thị trường cà phê nhân thế giới nhưng giá trị chỉ chiếm 2 và giá cà phê xuất khẩu chỉ đứng thứ 10 trên thế giới. Để khắc phục những tồn tại trên và phát triển ngành cà phê một cách bền vững việc xây dựng Nhãn hiệu chứng nhận NHCN Cà phê Việt Nam chất lượng cao CPVNCLC là nhiệm vụ cần thiết và cấp bách. Sự cần thiết phải xây dựng thương ngạch 2 3-3 1 tỷ USD. Riêng phê rang xay 8 cơ sở cà phê hòa hiệu CPCLC của Việt Nam năm 2019 giá trị xuất khẩu cà tan 11 cơ sở cà phê phối trộn2. phê là 2 83 tỷ USD chiếm 15 3 Ngành cà phê Việt Nam cũng Thế giới đã trải qua làn sóng tổng kim ngạch xuất khẩu nông đang nỗ lực áp dụng các tiêu cà phê thứ nhất làn sóng cà phê sản chính của Việt Nam1. Cà phê chuẩn quốc tế trong sản xuất thứ hai và đang trong làn sóng nhân của Việt Nam đã xuất khẩu chế biến đồng thời xây dựng tiêu cà phê thứ ba . Trong làn sóng đến 80 quốc gia và vùng lãnh chuẩn quốc gia hài hòa với tiêu thứ ba quan điểm về chất lượng thổ chiếm 10 thị trường cà phê chuẩn quốc tế. cà phê không chỉ gói gọn trong nhân thế giới. Việt Nam đã hình từng hạt cà phê mà còn mở rộng Mặc dù đã đạt được những thành nhiều vùng chuyên canh ra cả quá trình từ chọn giống thành tựu không nhỏ ngành cà sản xuất cà phê hàng hoá lớn trồng thu hái sơ chế chế biến phê của Việt Nam vẫn còn phải tạo việc làm và thu nhập cho gần bảo quản và đến cả cách thưởng đối mặt với nhiều khó khăn thách hộ nông dân góp phần thức cà phê. .
