Đồ án tốt nghiệp này được thực hiện với mục tiêu nhằm nâng cao tốc độ lan tơ của nấm Bào ngư Xám trên cơ chất mạt cưa có bổ sung phân trùn, tạo được số lượng quả thể lớn nhất; tìm ra một công thức môi trường dinh dưỡng tối ưu mà nấm Bào ngư Xám phát triển tốt nhất. Mời các bạn cùng tham khảo. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐH KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM KHOA MÔI TRƯỚNG VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU TRỒNG NẤM BÀO NGƯ XÁM TRÊN CƠ CHẤT MẠT CƯA CAO SU CÓ BỔ SUNG PHÂN TRÙN Ngành CÔNG NGHỆ SINH HỌC Chuyên ngành CÔNG NGHỆ SINH HỌC Giảng viên hướng dẫn GVC. NGUYỄN THỊ SÁU Sinh viên thực hiện NGUYỄN THU THẢO MSSV 107111158 Lớp 07DSH1 TP. Hồ Chí Minh 2011 Phần mở đầu 1. Lí do chọn đề tài Nấm ăn có thể coi là loại thực phẩm an toàn không chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cũng như chất bảo quản cân bằng về giá trị dinh dưỡng. Vì vậy coi nấm như một loại rau sạch hay thịt sạch và các loại thực phẩm thuốc. Ngành sản xuất nấm ăn rất phù hợp với nước ta có nền kinh tế nông nghiệp. Hơn nữa nước ta có đầy đủ các điều kiện thuận lợi để phát triển nghề trồng nấm như điều kiện khí hậu đa dạng nguồn nguyên liệu dồi dào như là rơm rạ thân ngô dây lạc gỗ cành gỗ vụn mạt cưa đạt trên 40 triệu tấn lực lượng lao động dồi dào kỹ thuật nuôi trồng đơn giản không cần công nghệ cao thị trường tiêu thụ nấm lớn. Về giống và công nghệ thì các nhà khoa học đã có trong tay một số lượng giống khá phong phú. Vấn đề quan trọng quyết định việc lựa chọn xem có thể trồng được những loài nấm nào ở địa phương nào vào mùa vụ nào Các yếu tố trên để xác định được độ ẩm và nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển sợi nấm và sự hình thành quả thể. Chính vì các lí do đó nên chúng tôi làm đề tài Nghiên cứu trồng nấm bào ngư Xám trên cơ chất mạt cưa cao su có bổ sung phân trùn . Phân trùn là gì Tại sao phải sử dụng phân trùn để trồng nấm bào ngư Xám hay các loại nấm khác để đẩy nhanh tốc độ lan tơ và năng suất nấm Khi sản xuất nấm mà dùng đủ lượng phân trùn sẽ ngăn ngừa và làm tăng sức đề kháng đối với nấm bệnh. Sử dụng phân trùn đúng bí quyết sản xuất hiện đại là nguyên nhân quan trọng để nông dân làm giàu để có đủ thực phẩm thật sự sạch và để đảm bảo sức khỏe cho nhân loại. Mọi loại nấm đều cần phân để đảm bảo năng xuất cần thiết và việc sử dụng phân được người nông dân áp dụng từ
