Đồ án tốt nghiệp được thực hiện với mục tiêu nhằm khảo sát lựa chọn nguyên liệu phối trộn nhằm làm tăng giá trị cảm quan cho nghiên cứu trà túi lọc chức năng từ rong mơ, khảo sát tỷ lệ phối trộn giữa các nguyên liệu. Mời các bạn cùng tham khảo. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT TRÀ TÚI LỌC CHỨC NĂNG TỪ RONG MƠ Ngành CÔNG NGHỆ SINH HỌC Chuyên ngành CÔNG NGHỆ SINH HỌC Giảng viên hướng dẫn Ths. Trần Thị Ngọc Mai Sinh viên thực hiện Từ Hoàng Yến MSSV 1151110430 Lớp 11DSH02 TP. Hồ Chí Minh 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc chức n ng từ rong m là đề tài nghiên cứu do tôi trực tiếp thực hiện dưới sự hướng dẫn c a Thạc sĩ Trần Thị Ngọc Mai. Tất cả c c s liệu ết uả tr nh à trong đồ n t t nghiệp là h ch uan và hông sao ch p s liệu c a ất công tr nh nghiên cứu nào trước đ . Tôi hoàn toàn chịu tr ch nhiệm trước nhà trường và hội đồng về sự cam đoan nà . Thành ph Hồ Chí Minh ngà th ng n m Sinh viên thực hiện Từ Hoàng Yến LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đồ n t t nghiệp nà em xin ch n thành cảm n Ban gi m hiệu trường Đại học Công nghệ Tp. Hồ Chí Minh cùng c c thầ cô trong hoa Công Nghệ Sinh Học Thực Phẩm Môi Trường c a trường Đại học Công nghệ Tp. Hồ Chí Minh đã tận t m chỉ dạ và tru ền đạt cho em những iến thức c ản làm nền móng để em thực hiện đề tài cũng như làm hành trang uý gi cho em hi ước vào đời. Đ c iệt em xin g i lời cảm n ch n thành đến Thạc sĩ Trần Thị Ngọc Mai - người đã tận t nh hướng dẫn và giúp đ em trong su t u tr nh học tập cũng như thực hiện đồ n t t nghiệp. Em xin c m n Thầ Huỳnh V n Thành Thầ Ngu ễn Trung Dũng tổ thí nghiệm hoa Công nghệ Sinh Học - Thực Phẩm Môi Trường đã tận t nh giúp đ và tạo điều iện cho em trong u tr nh thực hiện đề tài. Em xin ch n thành c m n gia đ nh và tất cả ạn è đã động viện giúp đ và tạo điều iện thuận lợi cho em trong su t u tr nh thực hiện đề tài và hoàn thành đồ n này. Dù đã c gắng nhiều nhưng trong u tr nh thực hiện đề tài vẫn hó tr nh hỏi những sai sót. Rất mong uý thầ cô và c c ạn nhận x t và góp ý để em có thể rút ra inh nghiệm uý u cho u tr nh học tập và làm việc sau nà . Em xin ch n thành cảm n Tp. Hồ Chí Minh th ng n m 015 Sinh viên Từ Hoàng Yến MỤC LỤC MỤC LỤC .
