Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo mầm từ gạo lứt nương đỏ Tây Nguyên (điều kiện khảo sát t = 30°C) được thực hiện với mục tiêu nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện ủ, thời gian ủ thích hợp để hạt lúa nương nảy mầm có giá trị dinh dưỡng và giá trị cảm quan cao. Mời các bạn cùng tham khảo. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG GẠO MẦM TỪ GẠO LỨT NƯƠNG ĐỎ TÂY NGUYÊN ĐIỀU KIỆN KHẢO SÁT t 300C Ngành CÔNG NGHỆ SINH HỌC Chuyên ngành CÔNG NGHỆ SINH HỌC Giảng viên hướng dẫn ThS. Huỳnh Phương Quyên Sinh viên thực hiện Phan Ngọc Tuyết Nhung MSSV 1151110043 Lớp 11DSH01 TP. Hồ Chí Minh 2015 Đồ án tốt nghiệp LỜI CAM ĐOAN CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi và được sự hướng dẫn của ThS. Huỳnh Phương Quyên. Các nội dung nghiên cứu kết quả trong đề tài này là trung thực. Những số liệu trong các bảng biểu phục vụ cho việc phân tích nhận xét đánh giá được chính tác giả thu nhập từ các nguồn khác nhau có ghi rõ trong phần tài liệu tham khảo. Ngoài ra trong đồ án còn sử dụng một số nhận xét đánh giá cũng như số liệu của các tác giả khác cơ quan tổ chức đều có trích dẫn và chú thích nguồn gốc. Nếu phát hiện có bất kỳ sự gian lận nào tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về nội dung đồ án của mình. Trường đại học Công Nghệ không liên quan đến những vi phạm tác quyền bản quyền do tôi gây ra trong quá trình thực hiện nếu có . Đồ án tốt nghiệp LỜI CẢM ƠN Qua thời gian làm luận văn tại phòng thí nghiệm trường đại học Công Nghệ Thành Phố Hồ Chí Minh tôi đã được sự hướng dẫn và giúp đỡ tận tình của quý thầy cô ThS. Huỳnh Phương Quyên đã tận tình hướng dẫn chỉ dạy và động viên em trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Các thầy cô cán bộ trong phòng thí nghiệm trường đại học Công Nghệ đã hướng dẫn giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi về cơ sở vật chất trang thiết bị giúp em hoàn thành đề tài này. Quý thầy cô Khoa Công Nghệ Sinh học-Thực Phẩm-Môi Trường trường đại học Công Nghệ TP. Hồ Chí Minh đã giảng dạy và truyền đạt cho em những kiến thức quý báu trong suốt 4 năm học vừa qua. Các bạn bè và gia đình đã không ngừng động viên tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Xin chân
