Sáng kiến kinh nghiệm mầm non được hoàn thành với một số biện pháp như sau: Tham mưu xây dựng thực đơn theo mùa cho cô và trẻ; Thực hiện nghiêm túc trong khâu giao nhận thực phẩm; Nắm chắc nguyên tắc xây dựng thực đơn cho cô và trẻ; Cải tiến kỹ thuật chế biến một số món ăn cho trẻ; . | I UBND HUYỆN GIA LÂM TRƯỜNG MẦM NON TRUNG MẦU amp SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM GIẢI PHÁP ĐỀ TÀI MỘT SỐ KINH NGHIỆM CẢI TIẾN MÓN ĂN CHO CÔ VÀ TRẺ TRONG TRƯỜNG MẦM NON Lĩnh vực Chăm sóc nuôi dưỡng Cấp học Mầm non Tên tác giả Phạm Thị Hiền Đơn vị công tác Mầm non Trung Mầu Chức vụ Nhân viên nuôi dưỡng NĂM HỌC 2020 2021 MỤC LỤC Mục Nội dung Trang PHẦN A ĐẶT VẤN ĐỀ 2 I Lý do chọn đề tài. 2 II Thời gian đối tượng phạm vi nghiên cứu 2 PHẦN B GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ 3 I Cơ sở lý luận. 3 II Cơ sở thực tiễn 3 1 Đặc điểm tình hình 2 2 Thuận lợi 2 3 Khó khăn. 3 III Các biện pháp thực hiện 3 Tham mưu xây dựng thực đơn theo mùa cho cô và 1. Biện pháp 1 5 trẻ. Thực hiện nghiêm túc trong khâu giao nhận thực 2. Biện pháp 2 6 phẩm. Nắm chắc nguyên tắc xây dựng thực đơn cho cô và 3. Biện pháp 3 7 trẻ 4. Biện pháp 4 Cải tiến kỹ thuật chế biến một số món ăn cho trẻ 10 5. Biện pháp 5 Cải tiến kỹ thuật chế biến một số món ăn cho cô 15 IV Kết quả thực hiện 18 PHẦN C KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 18 I Kết luận 18 II Bài học kinh nghiệm 19 III Kiến nghị 19 1 19 PHẦN A - ĐẶT VẤN ĐỀ I. Lý do chọn đề tài Chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong các cơ sở giáo dục mầm non là nhiệm vụ hàng đầu quan trọng nhất. Vì sức khỏe là vốn quý giá nhất có ý nghĩa sống còn với con người. Đặc biệt đối với lứa tuổi mầm non trẻ đang trong giai đoạn phát triển mạnh mẽ và hoàn thiện nếu cơ thể trẻ còn non yếu dễ phát triển lệch lạc mất cân đối. Do vậy trẻ cần được chăm sóc nuôi dưỡng một cách tốt nhất để phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ. Như chúng ta đã biết chủ đề năm học 2020 - 2021 là Xây dựng trường lớp mầm non hạnh phúc . Bản thân tôi cho rằng Để có một lớp học thực sự hạnh phúc thì bản thân các cô giáo phải là người hạnh phúc. Những bài giảng của giáo viên hạnh phúc mới thăng hoa lan tỏa truyền cảm hứng tới học sinh hạnh phúc một cách trọn vẹn. Và để xây dựng trường mầm non hạnh phúc thì bản thân mỗi cán bộ - giáo viên - nhân viên trong nhà trường đều phải là người hạnh phúc. Theo thuyết nhu cầu của Maslow TS tâm lý học
