Mục đích nghiên cứu đề tài là tìm ra những biện pháp thực hiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nâng cao chất lượng dinh dưỡng trong trường mầm non để phù hợp và đáp ứng nhu cầu đổi mới hiện nay. Mời các bạn cùng tham khảo! | UBND HUYỆN GIA LÂM TRƯỜNG MẦM NON DƯƠNG HÀ - - SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM GIẢI PHÁP MỘT SỐ BIỆN PHÁP LỰA CHỌN THỰC PHẨM VÀ CHẾ BIẾN MÓN ĂN CHO TRẺ TRONG TRƯỜNG MẦM NON Lĩnh vực Chăm sóc nuôi dưỡng Cấp học Mầm non Tác giả Vũ Thị Hồng Vân Đơn vị công tác Trường MN Dương Hà Chức vụ Cô nuôi NĂM HỌC 2020 2021 MỤC LỤC TT NỘI DUNG TRANG A ĐẶT VẤN ĐỀ 2 I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 2 II MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU 3 III THỜI GIAN NGHIÊN CỨU IV ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU B GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ 4 I CƠ SỞ LÝ LUẬN. 4 II CƠ SỞ THỰC TIỄN 6 III THỰC TRẠNG 7 1 Những thuận lợi và khó khăn 7 Thuận lợi 7 Khó khăn 7 2 Điều tra thực trạng. 7 IV CÁC BIỆN PHÁP CHỦ YẾU 8 1 Biện pháp 1 Bồi dưỡng kiến thức nâng cao nghiệp vụ 8 2 Biện pháp 2 Lựa chọn thực phẩm và xây dựng thực đơn 9 3 Biện pháp 3 Giao nhận TP và chế biến các món ăn. 12 4 Biện pháp 4 Đảm bảo VSMT trong và ngoài bếp 14 5 Biện pháp 5 Phối hợp cùng giáo viên tuyên truyền với 15 các bậc phụ huynh. V KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC. 16 1 Trẻ 16 2 Giáo viên 16 C KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ. 18 I KẾT LUẬN 18 II KIẾN NGHỊ 19 D TÀI LIỆU THAM KHẢO 20 1 20 A. ĐẶT VẤN ĐỀ I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Bác Hồ vị lãnh tụ kính yêu của chúng ta suốt cuộc đời mình Người đã hết lòng chăm lo cho thế hệ trẻ. Bác đã dành nhiều tâm huyết cho công tác giáo dục đặc biệt là tình cảm vô bờ mỗi lần đi thăm nhà trẻ gặp gỡ các cô giáo nuôi dạy trẻ Bác nói quot Muốn cho người mẹ sản xuất tốt cần tổ chức những nơi nuôi dạy trẻ - cũng như trồng cây non được tốt thì sau này các cháu thành người tốt quot . Lời dạy của Bác luôn nhắc nhở mỗi chúng ta những người làm công tác giáo dục phải hết mình chăm lo cho những thế hệ tương lai của đất nước- đó là trẻ em chính là những người kế tục sự nghiệp xây dựng đất nước là chủ nhân tương lai là nguồn hạnh phúc của mỗi gia đình và toàn xã hội. Chính vì vậy việc chăm sóc giáo dục trẻ em không những ở gia đình nhà trường mà còn là còn là trách nhiệm của toàn xã hội. Vì vậy trong nghị quyết số 55 QĐ ngày 03 02 1990 của Bộ giáo dục và đào tạo về việc quy định
