Sáng kiến kinh nghiệm mầm non được hoàn thành với một số biện pháp như sau: Bồi dưỡng, nâng cao kiến thức chuyên môn nghiệp vụ; Xây dựng thực đơn, tính khẩu phần ăn; Lựa chọn thực phẩm; Tăng cường bảo vệ các chất dinh dưỡng trong quá trình sơ chế, chế biến thực phẩm; .Mời các bạn cùng tham khảo! | Một số kinh nghiệm chế biến món ăn cho trẻ trong trường mầm non ỦY BAN NHÂN DÂN HUYỆN GIA LÂM PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO - - SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM MỘT SỐ KINH NGHIỆM CHẾ BIẾN MÓN ĂN CHO TRẺ TRONG TRƯỜNG MẦM NON Tác giả Nguyễn Thị Hồi Hương Lĩnh vực Giáo dục mẫu giáo Cấp học Mầm non Năm học 2016 - 2017 0 Một số kinh nghiệm chế biến món ăn cho trẻ trong trường mầm non MUC LỤC PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ . 1 PHẦN II GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ . 4 I. Đặc điểm tình hình . 4 1. Cơ sở lý luận . 4 2. Cơ sở thực tiễn . 6 lợi . 6 khăn . 7 II. Một số biện pháp thực hiện . 8 pháp 1 Bồi dưỡng nâng cao kiến thức chuyên môn nghiệp vụ . 8 pháp 2 Xây dựng thực đơn tính khẩu phần ăn . 8 pháp 3 Lựa chọn thực phẩm . 14 pháp 4 Tăng cường bảo vệ các chất dinh dưỡng trong quá trình sơ chế chế biến thực phẩm. 18 pháp 5 Cải tiến nâng cao phương pháp chế biến . 20 pháp 6 Tham mưu bổ xung cơ sở vật chất. . 24 pháp 7 Tuyên truyền và phối hợp với cha mẹ học sinh. . 24 III. Kết quả thực hiện. 25 PHẦN III KẾT LUẬN CHUNG .27 1. Kết luận . 27 2. Bài học kinh nghiệm . 27 nghị đề xuất . 278 1 Một số kinh nghiệm chế biến món ăn cho trẻ trong trường mầm non PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ Trẻ em là nguồn hạnh phúc của mỗi gia đình là tương lai của đất nước là lớp người kế tục sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc Việt Nam XHCN. Mọi trẻ em sinh ra đều có quyền được chăm sóc nuôi dưỡng và phát triển. Trong những năm gần đây Đảng và Nhà nước ta rất quan tâm đến công tác GD amp ĐT. Nghị quyết TW 2 khóa VIII đã nêu rõ giáo dục là quốc sách hàng đầu là sự nghiệp của toàn dân toàn nước . Đồng thời giáo giáo dục mầm non cũng là một bộ phận quan trọng của hệ thống giáo dục quốc dân trong sự nghiệp đào tạo thế hệ trẻ vì trẻ là hạnh phúc của gia đình là tương lai của đất nước là lớp người kế tục sự nghiệp của đất nước. Vì lứa tuổi này vốn có một tiềm lực phát triển mạnh mẽ nếu được chăm sóc nuôi dưỡng tốt các cháu sớm được phát triển về thể chất trí tuệ và tình cảm một .
