Ảnh hưởng của các loại đường khác nhau đến quá trình nhân nhanh sinh khối rễ bất định cây đảng sâm (Codonopsis javanica) in vitro trong điều kiện nuôi cấy lỏng lắc

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của 4 loại đường khác nhau đến khả năng nhân nhanh sinh khối rễ bất định cây đảng sâm (Codonopsis javanica) trong điều kiện nuôi cấy lỏng lắc. Kết quả thu được cho thấy, cả 4 loại đường đều giúp gia tăng hệ số tăng sinh của rễ so với đối chứng (không bổ sung đường); với các nồng độ tối ưu của mỗi loại đường lần lượt là 55 g/L fructose, 58 g/L glucose, 14 g/L maltose, 57 g/L sucrose. Mời các bạn cùng tham khảo! | Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm 21 2 2021 80-88 ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC LOẠI ĐƯỜNG KHÁC NHAU ĐẾN QUÁ TRÌNH NHÂN NHANH SINH KHỐI RỄ BẤT ĐỊNH CÂY ĐẢNG SÂM Codonopsis javanica IN VITRO TRONG ĐIỀU KIỆN NUÔI CẤY LỎNG LẮC Trịnh Thị Hương1 Phạm Văn Lộc1 Trần Thị Anh Thoa1 Nguyễn Minh Phương1 Trương Quỳnh Yến Yến1 Trần Trọng Tuấn2 1 Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm 2 Viện Sinh học Nhiệt đới VAST Email trinhthihuongcsdl@ Ngày nhận bài 26 01 2021 Ngày chấp nhận đăng 16 4 2021 TÓM TẮT Trong nuôi cấy in vitro việc bổ sung đường vào môi trường nuôi cấy là rất cần thiết nhằm cung cấp nguồn carbohydrate cho mẫu nuôi cấy. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của 4 loại đường khác nhau đến khả năng nhân nhanh sinh khối rễ bất định cây đảng sâm Codonopsis javanica trong điều kiện nuôi cấy lỏng lắc. Kết quả thu được cho thấy cả 4 loại đường đều giúp gia tăng hệ số tăng sinh của rễ so với đối chứng không bổ sung đường với các nồng độ tối ưu của mỗi loại đường lần lượt là 55 g L fructose 58 g L glucose 14 g L maltose 57 g L sucrose. Trong đó sự sinh trưởng của rễ trên môi trường bổ sung sucrose tốt hơn 3 loại đường còn lại. Sau 30 ngày nuôi cấy chỉ số tăng sinh của rễ đạt được trên môi trường bổ sung 57 g L sucrose là 4 16 lần. Kết quả đạt được của nghiên cứu là cơ sở để tối ưu hoá quy trình nuôi cấy nhân nhanh rễ bất định nhằm mục đích thu nhận sinh khối rễ đảng sâm. Từ khoá Đảng sâm fructose glucose maltose rễ bất định sucrose. 1. MỞ ĐẦU Đảng sâm là một loài cây có giá trị dược liệu cao và được xem như là nhân sâm của người nghèo vì có tác dụng chữa bệnh tương tự như nhân sâm nhưng giá rẻ hơn nhân sâm. Ở nước ta loài đảng sâm được tìm thấy chủ yếu là Codonopsis javanica. Theo nghiên cứu của Jing và cộng sự 2015 các loài đảng sâm chứa các hoạt chất chính là polyacetylene polysaccharide phenylpropanoid alkaloid triterpenoid 1 . Các hoạt chất của đảng sâm đều tập trung ở rễ. Vì vậy các nghiên cứu thu nhận rễ bất định đảng sâm được xem là một giải

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.