Dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của con người. Việc thực hiện giáo dục dinh dưỡng cho người dân nói chung và học sinh tiểu học nói riêng là vấn đề được các nhà lãnh đạo và các nhà giáo dục quan tâm. Bài viết này đề cập đến việc xây dựng dựng hoạt động trải nghiệm hỗ trợ dạy học nội dung Dinh dưỡng ở người trong môn Khoa học 4. | HNUE JOURNAL OF SCIENCE DOI Educational Sciences 2021 Volume 66 Issue 2 pp. 103-113 This paper is available online at http XÂY DỰNG HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM HỖ TRỢ DẠY HỌC NỘI DUNG DINH DƯỠNG Ở NGƯỜI TRONG MÔN KHOA HỌC 4 CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC PHỔ THÔNG MÔN KHOA HỌC 2018 Phạm Phương Anh và Bùi Lê Anh Phương Khoa Giáo dục Tiểu học Trường Đại học Sư phạm Chí Minh Tóm tắt. Dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của con người. Việc thực hiện giáo dục dinh dưỡng cho người dân nói chung và học sinh tiểu học nói riêng là vấn đề được các nhà lãnh đạo và các nhà giáo dục quan tâm. Bài báo này đề cập đến việc xây dựng dựng hoạt động trải nghiệm hỗ trợ dạy học nội dung Dinh dưỡng ở người trong môn Khoa học 4. Qua đó tạo nguồn tài liệu tham khảo hỗ trợ GV xây dựng và tổ chức các hoạt động trải nghiệm trong dạy học môn Khoa học nói riêng và các môn học khác nói chung góp phần hình thành và phát triển các phẩm chất và năng lực cho người học. Từ khóa giáo dục dinh dưỡng hoạt động trải nghiệm dinh dưỡng ở người môn Khoa học lớp 4. 1. Mở đầu Có thể nói dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe sự phát triển của con người. Đối với các nước phát triển giáo dục dinh dưỡng GDDD cho người dân nói chung và học sinh tiểu học HSTH nói riêng là vấn đề được các nhà lãnh đạo các nhà giáo dục quan tâm 1 2 3 . Ở Việt Nam với chương trình cấp tiểu học GDDD không được dạy như một môn học riêng mà được lồng ghép tích hợp vào nội dung các môn học đặc biệt là môn Khoa học 4 với nội dung Dinh dưỡng ở người thuộc chủ đề Con người và sức khỏe được quy định trong chương trình giáo dục phổ thông môn Khoa học 2018 4 . Dinh dưỡng ở người là nội dung có mối liên hệ chặt chẽ thực tiễn đời sống của HS là những trải nghiệm trong cuộc sống sinh hoạt hàng ngày của HS. Vì thế việc tổ chức các hoạt động dạy học trải nghiệm khai thác những hiểu biết vốn sống của HS không những tạo điều hiện để HS khám phá tự tìm ra được
