Carotenoid tổng số đã được sử dụng nhiều trong lĩnh vực thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm. Hiện nay nguồn nguyên liệu sản xuất chính là chiết xuất từ thực vật. Trên cơ sở khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện chiết tách bằng phương pháp quy hoạch thực nghiệm Box-Behnken đã tìm được điều kiện tối ưu quá trình tách chiết carotenoid tổng số từ lá cúc tần. | 2021 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO ISSN 2354 - 1431 http THE RESEARCH ON THE EXTRACTION PROCESS OF TOTAL CAROTENOID FROM PLUCHEA INDICA LESS HARVESTED IN THAI NGUYEN PROVINCE Dinh Thi Kim Hoa1 Nguyen Thi Tinh1 Ta Thi Luong1 2 Nguyen Van Duy1 Nguyen Thi Tra My1 Le Thi Hong Ngoc1 Nong Thi Hong Ngoc1 Vi Dai Lam1 Luu Hong Son1 1 TNU - Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry Vietnam 2 The University of Queensland Australia Email address luuhongson@ http 2354-1431 2021 508 Article info Abstract Carotenoid 2 are used in foods cosmetics and medicine. Nowadays the main Recieved material resources are extractions from plants. The purpose of this research is to 16 3 2021 Accepted evaluate single factors drying temperature ratios of solution material ether 3 5 2021 petroleum ultrasonic time the temperature of extraction effect to the extraction process of total carotenoid from Pluchea indica L. Less. The experiments gave corresponding results 60 C 10 1 ml g 5 minutes 60 C. The evaluation of Keywords Pluchea indica Less. single factors affecting extraction conditions indicates that the factors which affect carotenoid extraction strongly to extraction process including the ratios of solution material ultrasonic box-behnken. time and temperature of extraction. Depending on the evaluation by Box- Behnken method the optimal condition for total carotenoid extraction from Pluchea indica L. Less is defined with the ratio of solution material is ml g ultrasonic time is minutes the temperature of extraction is C. The amount of total carotenoid is mg 100g. This result is highly compatible with the model. 117 2021 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO ISSN 2354 - 1431 http NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH TÁCH CHIẾT CAROTENOID TỔNG SỐ TỪ LÁ CÚC TẦN PLUCHEA INDICA LESS. THU HÁI TẠI THÁI NGUYÊN Đinh Thị Kim Hoa1 Nguyễn Thị Tình1 Tạ Thị Lượng1 2
