Mục tiêu nghiên của đề tài là đáp ứng mục tiêu giáo dục toàn diện, phù hợp với chỉ đạo của bộ GD - ĐT về giáo dục hướng nghiệp (GDHN) đối với học sinh THPT. Đảm bảo học luôn đi đôi với hành, lí luận gắn với thực tiễn. Tạo tiền đề HS tham gia các cuộc thi KHKT. Tạo sự đam mê, hứng thú học tập môn sinh từ đó nâng cao chất lượng dạy học. HS nắm vững kiến thức, tư duy sáng tạo từ đó đạt kết quả cao trong các bài kiểm tra, kì thi Phát triển năng lực và phẩm chất người học | SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TRẢI NGHIỆM NGHỀ KĨ SƯ TRỒNG TRỌT VÀ NGHỀ KĨ SƯ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TRONG DẠY HỌC CHỦ ĐỀ THEO ĐỊNH HƯỚNG GIÁO DỤC STEM MÔN SINH HỌC SỞ GD amp ĐT NGHỆ AN TRƯỜNG THPT MAI HẮC ĐẾ SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TRẢI NGHIỆM NGHỀ KĨ SƯ TRỒNG TRỌT VÀ NGHỀ KĨ SƯ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TRONG DẠY HỌC CHỦ ĐỀ THEO ĐỊNH HƯỚNG GIÁO DỤC STEM Lĩnh vực môn SINH HỌC Họ và tên Đinh Thị Thanh Lam Tổ Tự nhiên Năm thực hiện 2019 - 2020 Số điện thoại 0975509739 DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT TT Viết tắt Viết đầy đủ 1 ĐC Đối chứng 2 TN Thực nghiệm 3 PHT Phiếu học tập 4 HS Học sinh 5 CN Công nghệ 6 SH Sinh học 7 THPT Trung học phổ thông 8 KSTT Kĩ sư trồng trọt 9 KS CNTP Kĩ sư công nghệ thực phẩm 10 VSV Vi sinh vật 11 QH Quang hợp 12 KH Kế hoạch 13 GDHN Gíao dục hướng nghiệp 14 GD -ĐT Gíao dục đào tạo 15 PPDH Phương pháp dạy học 16 KHKT Khoa học kĩ thuật 17 CLB Câu lạc bộ MỤC LỤC Trang Phần 1. ĐẶT VẤN ĐỀ . 1 1. Lý do chọn đề tài . 1 2. Mục tiêu . 1 3. Nhiệm vụ. 1 4. Tính mới Đóng góp mới của đề tài . 2 5. Đối tượng nghiên cứu giới hạn đề tài . 2 6. Phương pháp nghiên cứu . 2 Phần 2. NỘI DUNG . 3 Chương 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI. 3 . Cơ sở lí luận . 3 . Cơ sở thực tiễn . 5 Chương 2. GIẢI PHÁP - BIỆN PHÁP . 9 . Thiết kế dạy học các chủ đề STEM theo hướng phát triển năng lực giải quyết vấn đề sáng tạo và năng lực hướng nghiệp . 9 . Xây dựng bộ công cụ đánh giá lớp học STEM . 11 . Thiết kế các tiêu chí và mức độ đánh giá lớp học STEM . 15 . Tổ chức thực hành dạy và học các chủ đề STEM . 18 . Chủ đề 2 Điều hòa từ thực vật .18 . Chủ đề 5 Màu tự nhiên .30 . Chủ đề 1 Rau hữu cơ .34 . Chủ đề 3 Cây trồng ngược .38 . Chủ đề 4. Bonsai từ củ cành 39 . Chủ đề 6 Bình sục khí Co2 và rượu Etilic 40 . Chủ đề 7. Chất bảo quản sinh học 41 Chương 3. THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM . 42 . Mục đích thực nghiệm . 42 . Phương pháp thực nghiệm . 42 . Kết quả thực nghiệm . 42 Phần 3. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ . 45 1. Qúa trình nghiên cứu . 45 2. .
