Mô tả kết quả và tìm hiểu một số thuận lợi, khó khăn trong triển khai thực hiện Dự án 4 – an toàn thực phẩm giai đoạn 2016 - 2020. Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu cắt ngang, kết hợp định lượng và định tính. Nghiên cứu được thực hiện tại 7 tỉnh/thành phố, từ tháng 10 năm 2019 đến tháng 8 năm 2020. Nghiên cứu thu thập thông tin trong báo cáo thực hiện hoạt động và cán bộ quản lý, triển khai Dự án 4 – an toàn thực phẩm. | Lưu Quốc Toản và cộng sự Tạp chí Khoa học Nghiên cứu Sức khỏe và Phát triển Tập 05 Số 03-2021 Journal of Health and Development Studies BÀI BÁO NGHIÊN CỨU GỐC Đánh giá kết quả thực hiện và một số thuận lợi khó khăn của dự án an toàn thực phẩm giai đoạn 2016 2020 Lưu Quốc Toản1 Nguyễn Thanh Hà1 Bùi Thị Thu Hà1 Lê Thị Vui1 Dương Minh Đức1 Bùi Thị Tú Quyên1 Nguyễn Thị Kim Ngân1 Lê Bảo Châu1 TÓM TẮT Mục tiêu Mô tả kết quả và tìm hiểu một số thuận lợi khó khăn trong triển khai thực hiện Dự án 4 an toàn thực phẩm giai đoạn 2016 - 2020. Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu cắt ngang kết hợp định lượng và định tính. Nghiên cứu được thực hiện tại 7 tỉnh thành phố từ tháng 10 năm 2019 đến tháng 8 năm 2020. Nghiên cứu thu thập thông tin trong báo cáo thực hiện hoạt động và cán bộ quản lý triển khai Dự án 4 an toàn thực phẩm. Kết quả đánh giá cho thấy 8 10 chỉ số đã hoàn thành theo mục tiêu 2 10 chỉ số dự kiến hoàn thành sau khi kết thúc dự án. Trong đó 100 các tỉnh thành phố đã xây dựng được phòng thí nghiệm ATTP đạt chuẩn và có mô hình chợ thí điểm đảm bảo an toàn thực phẩm. Tỷ lệ mắc ngộ độc thực phẩm dao động từ 1 82 4 92 người dân. Các khó khăn chính thường gặp trong quá trình triển khai dự án là thiếu nhân lực kinh phí và sự chồng chéo trong phân công quản lý nhà nước về ATTP ở tuyến cơ sở. Kết luận Dự án 4 an toàn thực phẩm đã cơ bản hoàn thành các chỉ tiêu của dự án. Từ khóa An toàn thực phẩm Chương trình Y tế - Dân số Dự án 4 An toàn thực phẩm Quản lý an toàn thực phẩm ĐẶT VẤN ĐỀ dẫn về xây dựng các chương trình ATTP là một trong các trọng tâm của chiến lược hành động Quản lý an toàn thực phẩm ATTP là vấn đề Quốc gia về dinh dưỡng 3 . Hướng dẫn này là thách thức của y tế công cộng và ảnh hưởng cơ sở quan trọng để các nước xây dựng các kế đến sức khỏe cộng đồng. Năm 2010 có 31 tác hoạch hành động và từng bước giảm thiểu ảnh nhân gây bệnh truyền qua thực phẩm TQTP hưởng của ô nhiễm thực phầm và bệnh TQTP phổ biến được báo cáo và gây ra gánh nặng
