Đề tài này nghiên cứu tách chiết được hoạt chất mangostin sạch. Nghiên cứu công nghệ tạo hoạt chất mangostin phytosome. Đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của hoạt chất mangostin phytosome trên động vật thực nghiệm. Mời các bạn cùng tham khảo! | ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - HOÀNG MAI LINH NGHIÊN CỨU TẠO HOẠT CHẤT MANGOSTIN PHYTOSOME VÀ ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG CHỐNG OXI HÓA TRÊN ĐỘNG VẬT THỰC NGHIỆM LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Hà Nội - 2020 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - HOÀNG MAI LINH NGHIÊN CỨU TẠO HOẠT CHẤT MANGOSTIN PHYTOSOME VÀ ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG CHỐNG OXI HÓA TRÊN ĐỘNG VẬT THỰC NGHIỆM Chuyên ngành Sinh học thực nghiệm Mã số LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS ĐỖ THỊ TUYÊN NGUYỄN QUANG HUY Hà Nội - 2020 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này tôi xin gửi lời cảm và lòng biết ơn chân thành tới TS. Đỗ Thị Tuyên Trưởng phòng Công nghệ sinh học Enzyme thuộc Viện công nghệ sinh học Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã định hướng nghiên cứu hướng dẫn cũng như tạo mọi điều kiện về trang thiết bị hóa chất để tôi có thể hoàn thành đề tài. Tôi xin cảm ơn Nguyễn Quang Huy đã cho tôi cơ hội thực hiện luận văn này tại phòng Công nghệ sinh học Enzyme Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam. Luận văn được thực hiện bằng kinh phí của đề tài cấp Bộ quốc phòng Nghiên cứu bào chế viên nang chứa phytosome của mangostin chiết xuất từ vỏ quả măng cụt dùng cho bộ đội làm việc trong điều kiện độc hại do Thiếu tá Ths Đoàn Thanh Huyền chủ nhiệm. Tôi xin cảm ơn tập thể phòng Công nghệ sinh học Enzyme Viện Công nghệ sinh học đã chỉ bảo giúp đỡ và chia sẻ tận tình cho tôi những kinh nghiệm chuyên môn trong quá trình làm thực nghiệm. Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn và lòng biết ơn tới các thầy cô trong Khoa sinh học Trường đại học Khoa học tự nhiên Đại học quốc gia Hà Nội đã tạo điều kiện cho tôi trong quá trình học tập. Tôi xin cảm ơn gia đình và bạn bè đã luôn động viên tinh thần để tôi hoàn thành luận văn này. Hà Nội ngày tháng 12 năm 2020 Học viên Hoàng Mai Linh i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN . i MỤC LỤC . ii DANH MỤC CÁC HÌNH .v DANH MỤC CÁC BẢNG . vi CÁC CHỮ VIẾT TẮT . vii MỞ ĐẦU .1 CHƢƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 Hoạt chất α- .
