Mục tiêu nghiên cứu của đồ án là đánh giá khả năng kháng nấm của cao chiết từ phân đoạn phân cực rong mơ Sargassum ở các nồng độ khác nhau. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết đồ án này! | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG KHÁNG NẤM CỦA CAO CHIẾT TỪ PHÂN ĐOẠN PHÂN CỰC RONG MƠ SARGASSUM Ngành CÔNG NGHỆ SINH HỌC Chuyên ngành THỰC PHẨM Giảng viên hướng dẫn ThS. Trần Thị Ngọc Mai Sinh viên thực hiện Nguyễn Thị Thuý MSSV 1051110157 Lớp 10DSH01 TP. Hồ Chí Minh 2014 Đồ án tốt nghiệp LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan - Những kết quả nghiên cứu trong đề tài này chưa được bất kì ai công bố trước đây. - Những nội dung thí nghiệm trong đề tài này là do em thực hiện dưới sự hướng dẫn trực tiếp của cô Trần Thị Ngọc Mai. - Mọi tham khảo dùng trong đề tài đều được trích dẫn rõ ràng đầy đủ chĩnh xác về tác giả tên công trình thời gian công bố. Nếu xảy ra bất kỳ trường hợp nào liên quan đến bản quyền em xin chịu hoàn toàn trách nhiệm. Tp. Hồ Chí Minh tháng 9 năm 2014 Nguyễn Thị Thuý i Đồ án tốt nghiệp LỜI CẢM ƠN Đầu tiên em xin chân thành cảm ơn Nhà Trường đã cho chúng em có một môi trường học tập thật tốt sắp xếp những môn học hợp lý phù hợp với năng lực của mình. Cảm ơn cô Trần Thị Ngọc Mai đã rất tận tình hướng dẫn giúp đỡ để em hoàn thành tốt đồ án này. Cô là người đã truyền thụ cho em nhiều kiến thức và kinh nghiệm bổ ích trong quá trình thực hiện đồ án và đây cũng là hành trang để chúng em có thể vững vàng bước vào đời theo ngành mình đã chọn sau khi rời trường. Thứ hai em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quí thầy cô Khoa Công Nghệ Sinh Học Thực Phẩm Môi Trường Trường Đại Học Công Nghệ Tp. HCM đã giảng dạy truyền đạt nguồn tri thức quí báu giúp em có thể hoàn thành tốt đồ án của mình. Cuối cùng em xin gửi lời cảm ơn đến các bạn sinh viên cùng khoá và các anh chị sinh viên khóa trước đã đóng góp ý kiến giúp em hoàn thành đồ án. Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn thầy cùng quí thầy cô và gửi lời chúc sức khỏe đến quí thầy cô ii Đồ án tốt nghiệp MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN . i LỜI CẢM ƠN . ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT . vi DANH MỤC HÌNH . vii DANH MỤC BẢNG . viii MỞ ĐẦU . 1 1. Đặt vấn đề . 1 2. Mục tiêu đề tài
