Bố cục của đồ án gồm phần mở đầu, danh mục từ viết tắt, danh mục bảng, danh mục biểu đồ, sơ đồ, hình ảnh, tài liệu tham khảo và phần kết luận, nội dung đồ án được chia thành 4 chương: Chương 1 - Tổng quan; Chương 2 - Nội dung nghiên cứu; Chương 3 - Kết quả nghiên cứu; Chương 4 - Nhận xét và kiến nghị. Mời các bạn cùng tham khảo! | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO TIÊU CHUẨN ISO 22000 2005 CHO NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM FUDO Ngành CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Chuyên ngành CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Giảng viên hướng dẫn TS. LÂM VĂN MÂN Sinh viên thực hiện TRẦN THỊ THIÊN TRANG MSSV 1311110964 Lớp 13DTP05 TP. Hồ Chí Minh 2017 i ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP SVTH TRẦN THỊ THIÊN TRANG LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan báo cáo tốt nghiệp với đề tài Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000 2005 cho nhà máy chế biến thực phẩm Fudo là kết quả của quá trình nghiên cứu của bản thân cùng sự giúp đỡ của giảng viên hƣớng dẫn không sao chép nội dung của bất kỳ báo cáo tốt nghiệp nào trƣớc đó. Báo cáo tốt nghiệp có tham khảo các tài liệu thông tin theo danh mục tài liệu tham khảo của bài báo cáo tốt nghiệp. Em xin chịu trách nhiệm về lời cam đoan của mình. 2017. i ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP SVTH TRẦN THỊ THIÊN TRANG LỜI CẢM ƠN Sau hơn 3 tháng thực hiện đồ án tốt nghiệp em đã tích lũy đƣợc nhiều kiến thức cho chuyên môn. Em chân thành cảm ơn các thầy cô trong bộ môn Công Nghệ Thực Phẩm trƣờng đại học Công Nghệ thành phố Hô Chí Minh đã tận tình chỉ bảo cung cấp cho em những kiến thức quý giá để em có cơ hội tiếp xúc với đồ án này. Em xin chân thành cảm ơn thầy Văn Mân đã hết lòng giúp đỡ em hoàn thành tốt đồ án tốt nghiệp này Em cũng chân thành cảm ơn ban giám đốc quản đốc phòng kỹ thuật tổ bảo vệ cán bộ công nhân viên và toàn thể công nhân công ty TNHH SX-TM-DV Phƣơng Đông đã nhiệt tình hƣớng dẫn và tạo điều kiện thuận lợi cho em trong suốt thời gian làm đồ án Sau hơn 3 tháng thực hiện đồ án tốt nghiệp em đã tích lũy đƣợc nhiều kiến thức cho chuyên môn để giúp em hoàn thành tốt nhất có thể đồ án của mình. Sau cùng em xin chúc quý thầy cô quý công ty thật nhiều sức khỏe công tác tốt. Em xin chân thành cảm ơn ii ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP SVTH TRẦN THỊ THIÊN TRANG MỤC LỤC MỤC LỤC . i DANH MỤC CÁC TỪ .
