Khoá luận này nghiên cứu được ảnh hưởng của số lần phun và nồng độ phân bón lá đến năng suất chè. So sánh các công đoạn trong quy trình chế biến chè xanh quy mô hộ gia đình tại các vùng chè khác nhau trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên. Mời các bạn cùng tham khảo! | ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THU TRANG Tên đề tài NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN BÓN LÁ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CHÈ SAU THU HOẠCH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chính quy Chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm Khoa CNSH amp CNTP Khoá học 2015 2019 Thái Nguyên năm 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THU TRANG Tên đề tài NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN BÓN LÁ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CHÈ SAU THU HOẠCH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chính quy Chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm Lớp K47 CNTP Khoa CNSH amp CNTP Khoá học 2015 2019 Giáo viên hướng dẫn ThS. Nguyễn Đức Tuân Thái Nguyên năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận và kết thúc khóa học với tình cảm chân thành tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã tạo điều kiện cho tôi có môi trường học tập tốt trong suốt thời gian tôi học tập nghiên cứu tại trường. Tôi xin gửi lời cảm ơn tới ThS. Nguyễn Đức Tuân đã giúp đỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và trực tiếp hướng dẫn tôi hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này. Đồng thời tôi xin bày tỏ sự biết ơn tới thầy cô trong khoa Công nghệ Sinh học Công nghệ Thực phẩm gia đình và bạn bè đã giúp đỡ tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành khóa luận này. Tôi xin chân thành cảm ơn Thái Nguyên ngày tháng năm 2019 Sinh viên Nguyễn Thu Trang ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN . i MỤC LỤC . ii DANH MỤC BẢNG . iv DANH MỤC HÌNH .v DANH MỤC TỪ VÀ THUẬT NGỮ VIẾT TẮT . vi PHẦN 1. MỞ ĐẦU .1 Đặt vấn đề .1 . Mục đích và yêu cầu .2 Mục đích .2 Yêu PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 Khái quát về chè .3 Giới thiệu về cây chè .4 Nguồn gốc phân loại điều kiện sinh trưởng cây chè .4 Tình hình sản xuất và tiêu thụ chè trên thế giới và Việt Nam .6 Thành phần hóa học của chè .10 Tác dụng dược lí và công dụng của chè .17 Giới thiệu về phân bón lá và ảnh hưởng của phân bón lá đến chất lượng chè sau thu hoạch .20 Giới thiệu về phân bón lá .20 Tình hình .
