Nhằm tìm kiếm nguồn nguyên liệu thay thế cho cây khoai mì trong quá trình nhân giống nấm nói chung và nấm Hầu thủ nói riêng cũng như khắc phục các nhược điểm của phương pháp nhân giống cấp hai nấm Hầu thủ, giúp tăng hiệu quả kinh tế trong sản xuất, nghiên cứu: “Sử dụng thân cây Dâu tằm và Dã quỳ làm nguyên liệu nhân giống meo cấp hai nấm Hầu thủ (Hericium erinaceum)” đã được thực hiện. Mời các bạn cùng tham khảo! | Công nghệ sinh học amp Giống cây trồng NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG THÂN CÂY DÂU TẰM VÀ DÃ QUỲ LÀM NGUYÊN LIỆU NHÂN GIỐNG MEO CẤP HAI NẤM HẦU THỦ Hericium erinaceum Đặng Thị Ngọc1 Mai Hải Châu1 Đỗ Thị Thu Hiếu1 1 Trường Đại học Lâm nghiệp - Phân hiệu Đồng Nai TÓM TẮT Nhằm tìm kiếm nguồn nguyên liệu thay thế cho cây khoai mì trong quá trình nhân giống nấm nói chung và nấm Hầu thủ nói riêng cũng như khắc phục các nhược điểm của phương pháp nhân giống cấp hai nấm Hầu thủ giúp tăng hiệu quả kinh tế trong sản xuất nghiên cứu Sử dụng thân cây Dâu tằm và Dã quỳ làm nguyên liệu nhân giống meo cấp hai nấm Hầu thủ Hericium erinaceum đã được thực hiện. Trong nghiên cứu này môi trường lúa bổ sung 5 bột đậu nành có tốc độ lan tơ nhanh 0 76 cm ngày hệ sợi dày và trắng đều chai tơ khỏe và phân nhánh nhiều. Đối với giá thể làm meo cấp hai thí nghiệm sử dụng thân cây Dâu tằm và Dã quỳ sau đó tiến hành khảo sát các mốc thời gian ngâm và sự ảnh hưởng của tỷ lệ chất bổ sung đến quá trình nhân giống. Kết quả cho thấy thân cây Dâu tằm ngâm trong nước vôi trong 1 trong 12 giờ là môi trường tối ưu nhất cho sự sinh trưởng và phát triển của nấm Hầu thủ. Ở mốc thời gian này meo nấm có tốc độ lan tơ trung bình là 1 38 cm ngày. Hệ sợi trắng đều bịch meo tơ khỏe và phân nhánh nhiều. Tỷ lệ chất bổ sung thích hợp cho meo thân cây Dâu tằm ở tỉ lệ 3 bột đậu nành bổ sung vào nguyên liệu có tốc độ lan tơ tốt nhất hệ sợi tơ trắng đều bịch meo và tơ khỏe phân nhánh nhiều. Từ khóa chất bổ sung Dã quỳ Dâu tằm meo cấp hai nhân giống. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ thành cao và nhiều lúc còn khan hiếm. Việc Nghề trồng nấm ở nước ta ngày nay đã và chủ động tìm kiếm nguồn nguyên liệu làm meo đang phát triển một cách nhanh chóng cả về thay thế cây khoai mì cũng như nghiên cứu quy mô lẫn chất lượng. Do đó nhu cầu về meo hoàn thiện quy trình nhân giống meo cấp hai giống để cung cấp cho việc sản xuất phôi nấm nấm Hầu thủ giúp các nhà sản xuất giống tiết cũng đang phát triển một cách nhanh chóng kiệm được thời gian kinh phí cho quá trình
