Bài giảng bộ môn Bào chế: Đại cương về sự hòa tan và kĩ thuật hòa tan hoàn toàn cung cấp cho người học các khái niệm: hòa tan, độ tan, hệ số tan, nồng độ dung dịch những kiến thức về; tính được nồng độ dược chất trong dung dịch và ngược lại tính được lượng dược chất khi biết nồng độ. Từ đó kể được các yếu tố ảnh hưởng đến độ tan và tốc độ hòa tan, nguyên tắc vận dụng các yếu tố này trong pha chế. Mời các bạn tham khảo! | 7 13 2017 MỤC TIÊU 1. Trình bày được các khái niệm hòa tan độ tan hệ ĐẠI CƯƠNG VỀ SỰ HÒA số tan nồng độ dung dịch TAN VÀ KỸ THUẬT HÒA TAN 2. Tính được nồng độ dược chất trong dung dịch và ngược lại tính được lượng dược chất khi biết nồng HOÀN TOÀN độ 3. Giải thích được tính hòa tan của các chất trong BM BÀO CHẾ - ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH dung môi 4. Kể được các yếu tố ảnh hưởng đến độ tan và tốc độ hòa tan nguyên tắc vận dụng các yếu tố này trong pha chế 5. Nêu được nguyên tắc phạm vi ứng dụng ưu nhược điểm của các pp hòa tan đặc biệt Khái niệm Khái niệm Hòa tan phân tán đến mức phân tử chất tan Dung dịch hỗn hợp đồng nhất về lý hóa của 2 trong dung môi hỗn hợp 1 tướng lỏng duy hay nhiều thành phần hệ phân tán mức độ phân nhất đồng nhất dung dịch. tử Chất tan chất bị phân tán R L K Chất tan phân tử ion dung dịch thật Dung môi môi trường phân tán thường là chất Chất tan cao phân tử micelle dung dịch lỏng hoặc hỗn hợp nhiều chất lỏng đồng tan . keo dung dịch giả KHÁI NIỆM Độ tan Hiệu ứng Tyndale Độ tan lượng chất tan lượng dung môi nhiệt độ áp suất xác định . Ví dụ Độ tan của natri clorid g 100 mL 0 C g 100 mL 25 C g 100 mL 100 C 6 1 7 13 2017 Độ tan Qui ước về độ tan Độ tan lượng tối thiểu ml dung môi cần hòa Cách gọi Lượng dm cần thiết để hòa tan 1g chất tan ml tan 1 gam dược chất. Rất dễ tan Không quá 1 ml Ví dụ Dễ tan 1 10 Tan được 10 30 Độ tan của iod trong nước là 1 3500 cần tối Hơi tan 30 100 thiểu 3500 ml nước để hòa tan 1 g iod. Khó tan 100 1000 Độ tan của đường saccarose trong nước là 1 0 5 Rất khó tan 1000 10000 nồng độ bão hòa đường Thực tế không tan Hơn 10000 Hệ số tan Nồng độ dung dịch Hệ số tan là lượng chất tan tối đa g có thể hòa Nồng độ dung dịch tỉ số lượng chất tan lượng tan trong 1 đơn vị dung môi 100 ml trong điều dung dịch kiện chuẩn 20 ºC 1 atm 100 Nồng độ Hệ số tan Độ tan KL TT g 100ml TT TT ml 100ml KL KL g 100g TT KL ml 100g Nồng độ phân tử gam M mol lit Nồng độ đương lượng gam N Eq lit mEq lit Sự tương tác dung môi chất tan
