Nội dung chính của "Bài giảng Rối loạn chuyển hóa glucid" trình bày vai trò của Glucid đối với cơ thể; Tiêu hóa, hấp thu, vận chuyển Glucid; Điều hòa cân bằng Glucose máu và rối loạn chuyển hóa Glucid. Mời các bạn tham khảo! | Bs. CK1. Đào Thanh Hiệp 1 1. Vai trò của Glucid đối với cơ thể Glucid chiếm gt 50 năng lượng của khẩu phần ăn hằng ngày Là nguồn năng lượng chủ yếu cho cơ thể tế bào mô cơ quan 2 Ở động vật cao cấp tồn tại dưới 3 dạng chủ yếu -Dạng dự trữ glycogen gan cơ -Dạng vận chuyển máu dịch ngoại bào -Dạng tham gia cấu tạo tế bào và các chất khác Pentose trong ADN ARN Glucid phức tạp trong màng tế bào màng bào quan Acid hyaluronic trong dịch thủy tinh thể Heparin chống đông máu Condroitin trong sụn da van tim 3 2. Tiêu hóa hấp thu vận chuyển Hầu hết các dạng Glucid của thức ăn trừ cellulose đều được tiêu hóa và hấp thu Các Polysaccarid disaccarid của thức ăn được enzym của ruột và tụy biến thành monosaccarid glucose galactose fructose pentose Tinh bột và glycogen được biến thành maltose isomaltose dextrin được hấp thu ở ruột. 4 Các Monosaccarid được hấp thu ở đầu ruột non theo 2 cơ chế -Khuếch tán thụ động do chênh lệch nồng độ trong ruột với tế bào màng ruột -Vận chuyển tích cực Tốc độ hấp thu glucose galactose ở ruột non phụ thuộc sự có mặt ion Natri Cần bơm Natri để chuyển ion Natri qua màng tế bào tốn năng lượng để nồng độ Na tế bào thấp - gt hấp thu đường nhanh hơn. 5 Sau khi hấp thu các monosaccarid theo Tĩnh mạch cửu- gt gan- gt glycogen dự trữ- gt khi cần sử dụng biến đổi thành glucose - gt vào máu. Glucose thấm vào tế bào một số thấm vào dễ dàng hồng cầu gan não phần lớn các tế bào khác muốn thu nhận glucose cần phải có insulin. Trong tế bào glucose được chuyển ngay thành glucose-6-phosphate sử dụng cho hoạt động tế bào 6 -Bổ sung quá nhiều glucid- gt phần thừa sẽ được tổng hợp thành acid béo acid amin -Bổ sung glucid không đủ - gt thoái hóa lipid và protid để bù năng lượng -Khi đường huyết quá cao gt 160 mg dl vượt khả năng tái hấp thu của ống thận- gt đào thải qua nước tiểu. 7 3. Chuyển hóa Vào tế bào Glucose biến thành Glucose-6-phosphate G-6-P - gt Có thể đi theo các con đường -Tổng hợp thành glycogen gan cơ -Khử Phosphate cung cấp lại glucose cho máu xảy ra ở .
