Tài liệu tập huấn khuyến nông Kỹ thuật trồng mè gồm các nội dung chính như: Tổng quan về cây mè; Kỹ thuật trồng cây mè; Kỹ thuật chăm sóc cây mè. Mời các bạn cùng tham khảo! | SỞ NÔNG NGHIỆP amp PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG TỈNH VĨNH LONG TÀI LIỆU TẬP HUẤN KHUYẾN NÔNG KỸ THUẬT TRỒNG MÈ Ban hành theo Quyết định số 280 QĐ-TTKN ngày 24 5 2017 của Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Vĩnh Long VĨNH LONG 1 THÁNG 5 2017 KỸ THUẬT TRỒNG MÈ Sesamum indicum Biên soạn KS Nguyễn Thị Hồng Thắm Trạm Khuyến nông huyện Bình Tân I. TỔNG QUAN VỀ CÂY MÈ 1 . Giới thiệu chung Nguồn gốc và sự phân bố của cây mè Cây mè Sesamum indicum có nguồn gốc từ Châu Phi. Có nhiều ý kiến cho rằng Ethiopi là nguyên sản của giống mè trồng hiện nay. Tuy nhiên cũng có ý kiến cho rằng vùng Afghan - Persian mới là nguyên sản của các giống mè trồng. Mè là loại cây có dầu được trồng lâu đời khoảng năm trước công nguyên . Sau đó được đưa vào vùng tiểu Á Babylon và được di về phía Tây - vào Châu Âu và phía Nam vào Châu Á dần dần được phân bố đến Ấn Độ và một số nước Nam Á Trung Quốc. Ấn Độ được xem như là trung tâm phân bố của cây mè. Ở Nam Mỹ mè được du nhập qua từ Châu Phi sau khi người Âu Châu khám phá ra ở Châu Mỹ vào năm 1492 do Chritophecoloms người Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha đem mè đi bán. Cây mè được coi là cây lấy dầu lâu đời nhất được biết đến thuần hóa hơn năm trước. Mè rất chịu hạn. Nó đã được gọi là một cây trồng sống sót với khả năng phát triển nơi mà hầu hết cây trồng thất bại. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của cây mè Mè có giá trị dinh dưỡng cao trong hạt mè có chứa 45 - 55 dầu 19 - 20 Protein 8-11 đường 5 nước 4-6 chất tro. Thành phần axit hữu cơ chủ yếu của dầu mè là 2 loại acid béo chưa no như sau - Axit oleic C18H34O2 45 3 - 49 4 . - Axit linoleic C18H 32O2 37 7 - 41 2 . Do đó hạt mè được sử dụng rất phổ biến để chế biến nhiều dạng thức ăn kẹo mè chè mè. . Trong dân gian còn dùng mè để nấu cháo nấu nếp với mè cho người mẹ cho con bú rất tốt. Ngoài ra mè còn được ép lấy dầu. Dầu mè là sản phẩm tiêu thụ nhiều nhất dầu mè rất tốt khác với các loại dầu khác là không bị oxy hóa nên không chuyển thành mùi khó chịu. Vì trong mè có
