Hướng dẫn đào tạo Sản xuất rau an toàn theo Vietgap: Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Tổng quan về vietgap; Đánh giá và lựa chọn vùng sản xuất; Quản lý đất và giá thể; Quản lý giống và gốc ghép; Phân bón và chất bổ sung; Nguồn nước; Hóa chất bảo vệ thực vật và hóa chất khác. Mời các bạn cùng tham khảo! | BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG QUỐC GIA SÁCH HƯỚNG DẪN ĐÀO TẠO SẢN XUẤT RAU AN TOÀN THEO VIETGAP Nhóm biên soạn tài liệu TS. ĐÀO XUÂN CƯỜNG TS. TRẦN VĂN KHỞI TS. NGUYỄN VIẾT KHOA ThS. NGUYỄN THỊ THANH HUYỀN 2 LỜI GIỚI THIỆU Trong xu thế toàn cầu hóa và hội nhập hóa nông sản Việt Nam đang từng bước hòa nhập chung cùng với khu vực và thế giới. Vấn đề chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm là mối quan tâm hàng đầu của tất cả các quốc gia các nhà quản lý nhà khoa học và người tiêu dùng. Đối với người sản xuất việc thực hành nông nghiệp tốt Good Agricultural practic - VietGAP là một giải pháp để giải quyết vấn đề nêu trên. Những năm vừa qua cùng với sự nỗ lực của các cơ quan quản lý nhà nước cơ quan nghiên cứu và hệ thống chuyển giao tiến bộ kỹ thuật chúng ta đã từng bước hoàn thiện và chuyển giao các quy trình sản xuất rau an toàn cho nông dân tạo điều kiện thúc đẩy sản xuất rau an toàn ở các vùng trọng điểm rau lớn trong cả nước tạo ra được các sản phẩm rau an toàn phục vụ cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Nhằm hướng dẫn người sản xuất rau an toàn theo VietGAP năm 2018 Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với Quỹ Phát triển nông nghiệp bền vững Syngenta - một tổ chức hoạt động phi lợi nhuận đã thực hiện dự án giúp đỡ nông dân sản xuất rau an toàn VietGAP tại một số địa điểm thuộc Hà Nội trong suốt 8 năm qua để biên soạn cuốn sách Hướng dẫn đào tạo sản xuất rau an toàn theo VietGAP . Bộ tài liệu 3 này được biên soạn chỉnh sửa cập nhật và bổ sung dựa trên các tài liệu Tài liệu ViêtGAP do Bộ Nông nghiệp và PTNT ban hành năm 2008 Cuốn sách Hướng dẫn kỹ thuật sản xuất rau ViêtGAP của Trung tâm Khuyến nông Quốc gia biên soạn năm 2015 Tài liệu tập huấn nông dân về sản xuất rau an toàn VietGAP của Qũi Phát triển Nông nghiệp Bền vững Syngenta áp dụng trong các dự án tại Hà Nội từ năm 2010 - 2018. Chúng tôi hy vọng rằng bộ tài liệu này sẽ có ích cho cán bộ kỹ thuật cán bộ khuyến nông các cơ sở sản xuất người sản xuất rau và cũng mong nhận .
