Nội dung của giáo trình Thu hoạch, sơ chế và bảo quản lúa trình bày các công việc trong thu hoạch và tiêu thụ lúa như: Chuẩn bị trước khi thu hoạch lúa, thu hoạch, làm khô và sạch lúa, bảo quản lúa. Đồng thời cũng hướng dẫn cách hạch toán hiệu quả kinh tế trồng lúa năng suất cao để từ đó người trồng lúa có hướng cụ thể trong quả trình trồng lúa. Sau mỗi bài trong mô đun có các câu hỏi và bài tập thực hành. | ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÀ RỊA VŨNG TÀU SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN THU HOẠCH SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN LÚA MÃ SỐ MĐ 04 NGHỀ TRỒNG LÚA NĂNG SUẤT CAO Trình độ Đào tạo dƣới 03 tháng Phê duyệt tại Quyết định số 443 QĐ-SNN-KNKN ngày 17 tháng 10 năm 2016 của Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu Năm 2016 LỜI GIỚI THIỆU Để phục vụ chƣơng trình đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn trên địa bàn tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu đạt đƣợc mục tiêu của Đề án 1956 của Thủ tƣớng Chính phủ và phù hợp với điều kiện sản xuất kinh doanh của địa phƣơng chúng tôi tiến hành biên soạn và điều chỉnh giáo trình đào tạo nghề Trồng lúa năng suất cao. Đây là giáo trình mô đun đào tạo nghề có trình độ đào tạo dƣới 3 tháng đƣợc tổng hợp trên tài liệu chính là mô đun Thu hoạch và tiêu thụ lúa trình độ sơ cấp nghề1 đƣợc tổ chức biên soạn nhằm góp phần đạt đƣợc mục tiêu đào tạo nghề đã đặt ra. Giáo trình này là mô đun cuối trong số 4 mô đun chuyên môn của chƣơng trình đào tạo nghề Trồng lúa năng suất cao trình độ đào tạo dƣới 3 tháng. Trong mô đun này gồm có 4 bài dạy thuộc thể loại tích hợp nhƣ sau Bài 1. Chuẩn bị trƣớc khi thu hoạch lúa Bài 2. Thu hoạch lúa Bài 3. Làm khô và sạch lúa Bài 4. Bảo quản lúa Chúng tôi xin trân trọng cảm ơn nhóm biên soạn Giáo trình mô đun Thu hoạch và tiêu thụ lúa trình độ sơ cấp nghề. 1 Giáo trình đƣợc biên soạn kèm theo Quyết định số 1549 QĐ-BNN-TCCB ngày 18 10 2011 của Bộ Nông nghiệp và PTNT 1 MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU . 1 MỤC LỤC . 2 MÔ ĐUN THU HOẠCH SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN LÚA . 3 Bài 1. Chuẩn bị trƣớc khi thu hoạch lúa . 3 Bài 2. Thu hoạch lúa . 24 Bài 3. Làm khô và sạch lúa . 31 Bài 4. Bảo quản lúa . 40 Hƣớng dẫn thực hiện bài tập bài thực hành . 43 Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập . 43 Tài liệu tham khảo . 44 2 MÔ ĐUN. THU HOẠCH SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN LÚA Mã mô đun MĐ 04 Thời gi n 32 giờ Giới thiệu mô đun Mô đun Thu hoạch sơ chế và bảo quản lúa là mô đun chuyên môn nghề mang tính tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành về Thu hoạch sơ .
