Cuốn sách “Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây khoai tây” được xuất bản nhằm giúp cho độc giả dễ dàng áp dụng những kiến thức cơ bản về trồng và chăm sóc cây khoai tây. Nội dung cuốn sách nhằm giúp cho cán bộ kỹ thuật và bà con nông dân nắm được các kỹ thuật trồng, chăm sóc và quản lý sâu bệnh hại trên cây khoai tây một cách hiệu quả. | VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG QUỐC GIA KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY KHOAI TÂY TS. Trần Danh Sửu Chủ biên TS. Trương Công Tuyện ThS. Phạm Thị Xuân ThS. Nguyễn Thị Nhung Hà Nội 2017 LỜI NÓI ĐẦU Khoai tây Solanum tuberosum L. có nguồn gốc ở vùng Nam Mỹ vừa là cây lương thực vừa là cây thực phẩm được trồng ở nhiều nước trên thế giới. Ở Việt Nam khoai tây là một trong những cây thực phẩm quan trọng và đặc biệt là một cây hàng hóa có hiệu quả kinh tế cao. Chỉ trong vòng 90 ngày từ khi trồng đến khi thu hoạch cây khoai tây cho giá trị thu nhập cao gấp từ 2 đến 3 lần giá trị thu nhập so với cây lúa. Khoai tây được trồng nhiều ở các tỉnh miền Bắc Vùng Bắc Trung bộ Tây Nguyên. Vùng có điều kiện thuận lợi và cũng là vùng sản xuất khoai tây chủ yếu của nước ta là vùng Đồng bằng và Trung du Bắc bộ. Cuốn sách Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây khoai tây được xuất bản nhằm giúp cho độc giả dễ dàng áp dụng những kiến thức cơ bản về trồng và chăm sóc cây khoai tây. Nội dung cuốn sách nhằm giúp cho cán bộ kỹ thuật và bà con nông dân nắm được các kỹ thuật trồng chăm sóc và quản lý sâu bệnh hại trên cây khoai tây một cách hiệu quả. Mặc dù nhóm tác giả đã cố gắng hết sức trong quá trình tổng hợp và biên soạn tài liệu nhưng không thể tránh khỏi các thiếu sót. Rất mong nhận được những góp ý của độc giả để cuốn sách này ngày càng hoàn chỉnh và trở thành tài liệu hữu ích cho sản xuất nông nghiệp hiện nay. Nhóm tác giả 3 I. KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY KHOAI TÂY 5 . CHỌN ĐẤT CHUẨN BỊ ĐẤT VÀ GIỐNG a Chọn đất Cây khoai tây thích hợp với chân đất tơi xốp đất cát pha đất thịt nhẹ đất phù sa ven sông với thành phần cơ giới nhẹ thoát nước và giữ ẩm tốt quy hoạch tập trung gọn vùng chủ động tưới tiêu tốt nhất là ruộng luân canh với lúa nước. b Làm đất Vơ sạch cỏ dại tàn dư cây trồng vụ trước. Nếu đất còn ướt áp dụng biện pháp làm đất tối thiểu. Nếu đất khô tiến hành cày bừa và lên luống. Đất sau khi gặt lúa xong cắt rạ sát gốc tiến hành cày rãnh để thoát nước và chia
