Sổ tay Hướng dẫn hệ thống quản lý sản xuất nhằm đẩy mạnh áp dụng GAP là tài liệu toàn diện bao hàm nhiều hoạt động sẽ được cán bộ Sở NN&PTNT thực hiện: lựa chọn nhóm mục tiêu, chứng thực điều kiện an toàn của vùng sản xuất, tập huấn về GAP cơ bản, thiết lập nhóm sản xuất cây trồng an toàn, lập kế hoạch sản xuất dựa trên nhu cầu thị trường, hướng dẫn tại chỗ về áp dụng GAP cơ bản, nâng cấp các điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, quản lý bán hàng tập trung và kiểm tra, giám sát bên ngoài. | SỔ TAY HƯỚNG DẪN HỆ THỐNG QUẢN LÝ SẢN XUẤT NHẰM ĐẨY MẠNH ÁP DỤNG GAP Dự án Tăng cường Độ tin cậy Trong lĩnh vực Sản xuất Cây trồng An toàn tại Khu vực miền Bắc Cơ quan Hợp tác Quốc tế Nhật Bản JICA Đã đăng kí bản quyền Xuất bản vào năm 2021. In tại Việt Nam. Mã số ISBN 978-604-328-545-1 Sổ tay hướng dẫn Hệ thống Quản lý Sản xuất nhằm Đẩy mạnh Áp dụng GAP MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG VÀ CỤM TỪ VIẾT LỜI NÓI ĐẦU. 11 MỤC ĐÍCH CỦA SỔ TAY HƯỚNG CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU. 15 Tại sao lại là GAP cơ bản .16 Sản xuất cái thị trường Bán hàng tập Cấu trúc của kế hoạch xúc tiến rau an Phương pháp tiếp cận theo giai CHƯƠNG 2 LỰA CHỌN NHÓM MỤC TIÊU. 25 Đề cử các nhóm mục tiêu ứng Thực hiện khảo sát thực địa các nhóm mục tiêu ứng viên .27 Xác nhận các nhóm mục Hỗ trợ để được lựa chọn là nhóm mục CHƯƠNG 3 CHỨNG THỰC ĐIỀU KIỆN AN TOÀN CỦA VÙNG SẢN XUẤT . 42 Rà soát điều kiện an toàn của vùng sản Lấy mẫu và kiểm tra mẫu đất Cấp chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khâu công đoạn sản xuất .46 3 MỤC LỤC CHƯƠNG 4 TẬP HUẤN VỀ GAP CƠ BẢN. 47 Khái niệm tập Tập huấn TOT về GAP cơ Tập huấn TOF về GAP cơ Tập huấn về xử lý sau thu Đánh giá kĩ thuật các điều kiện an toàn trong quy trình sản xuất thu hoạch và xử lý sau thu hoạch .58 Tập huấn TOT bổ Tham quan học tập mô hình tiên Tham quan giao lưu giữa các nhóm mục CHƯƠNG 5 THÀNH LẬP NHÓM SẢN XUẤT CÂY TRỒNG AN TOÀN . 63 Cử thành viên trong ban quản Xác nhận thỏa thuận giữa các thành viên trong nhóm .67 Thành lập nhóm sản xuất cây trồng an CHƯƠNG 6 LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT DỰA TRÊN NHU CẦU THỊ TRƯỜNG. 69 Chuẩn bị kế hoạch sản Mua vật tư Mua chung .74 CHƯƠNG 7 HƯỚNG DẪN TẠI CHỖ VỀ ÁP DỤNG GAP CƠ BẢN GAP KHÁC VÀ TCVN 11892- 1 2017. 76 Hướng dẫn tại chỗ cho nông dân về áp dụng GAP cơ
