Nhộng trùng thảo (Cordyceps militaris) là một loài nấm dược liệu quan trọng, từ lâu đã được sử dụng để điều trị nhiều bệnh và bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, ở Việt Nam còn có ít công bố về nuôi cấy nấm C. militaris. Nghiên cứu này đánh giá ảnh hưởng của các yếu tố dinh dưỡng đến quá trình sinh trưởng, phát triển của chủng nấm C. militaris NBRC 100741 trên giá thể nhân tạo. | Tạp chí Dược liệu tập 22 số 1 2017 Trang 55 -60 NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA DINH DƯỠNG LÊN QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN CỦA CHỦNG NẤM CORDYCEPS MILITARIS NBRC 100741 Phạm Văn Nhã1 Đỗ Hải Lan1 Phạm Thị Lan1 Nguyễn Thị Hồng Hạnh1 Bạc Thị Thu1 Bùi Thanh Tùng2 1 Khoa Sinh-Hóa Đại học Tây Bắc 2Khoa Y Dược Đại Học Quốc gia Hà Nội Email phamvannhadhtb@ Nhận bài ngày 12 tháng 10 năm 2016 Tóm tắt Nhộng trùng thảo Cordyceps militaris là một loài nấm dược liệu quan trọng từ lâu đã được sử dụng để điều trị nhiều bệnh và bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên ở Việt Nam còn có ít công bố về nuôi cấy nấm C. militaris. Nghiên cứu này đánh giá ảnh hưởng của các yếu tố dinh dưỡng đến quá trình sinh trưởng phát triển của chủng nấm C. militaris NBRC 100741 trên giá thể nhân tạo. Kết quả nghiên cứu đã cho thấy hệ sợi nấm sinh trưởng và phát triển tốt trên môi trường PDA cải tiến chứa dịch chiết khoai tây 200 g L dextrose 20 g L thạch 7 g L pepton 2 5 g L cao nấm men 2 5 g L . Sau 5 ngày nuôi cấy ở 250C hệ sợi nấm được cấy chuyển sang bình nuôi trồng 500 mL chứa gạo tám lứt 25 g bột nhộng 20 g đã được vô trùng để tạo thể quả. Từ khóa Nhộng trùng thảo Cordyceps militaris Môi trường nuôi cấy Dinh dưỡng. Summary Effects of Nutrition on Growth and Development of Cordyceps militaris NBRC 100741 Strain Cordyceps militaris is a highly valued medicinal fungus used in traditional medicine to treat many diseases and improve health. But in Vietnam there is not much article referred to the effective culture protocol for Cordyceps militaris. This study evaluated the effects of various nutritional components on growth and development of C. militaris NBRC 100741 strain. The results showed that suitable culture medium for the growth and development of the mycelia of C. militaris NBRC 100741 containing potato extract 200g L dextrose 20g L agar 7g L pepton L yeast extract L . Cultures were maintained at a temperature of 250C. After 5 days of culture they were transferred to .
