Sản phụ sau sinh thường cần nhiều dinh dưỡng để bù đắp lại sự tiêu hao năng lượng khi mang thai, lúc sinh, cũng như để có sữa cho bé. Dưới đây là một số món theo lương y Hoài Vũ dành cho chị em sau sinh: 1. Thịt gà chưng nấm rơm 200g thịt gà, 100g nấm rơm tươi, 25g gừng băm, 20g hành cắt khúc, 25g rượu gia vị, 30g muối, bột ngọt, bột năng - mỗi thứ lượng vừa đủ. Gà cắt miếng vừa ăn, rồi cùng các nguyên liệu, gia vị, bột năng, dầu ăn trộn đều. | Món giàu dinh dưỡng cho sản phụ Sản phụ sau sinh thường cần nhiều dinh dưỡng để bù đắp lại sự tiêu hao năng lượng khi mang thai lúc sinh cũng như để có sữa cho bé. Dưới đây là một số món theo lương y Hoài Vũ dành cho chị em sau sinh 1. Thịt gà chưng nấm rơm 200g thịt gà 100g nấm rơm tươi 25g gừng băm 20g hành cắt khúc 25g rượu gia vị 30g muối bột ngọt bột năng - mỗi thứ lượng vừa đủ. Gà cắt miếng vừa ăn rồi cùng các nguyên liệu gia vị bột năng dầu ăn trộn đều cho thấm. Đem hấp cách thủy thịt gà đã ướp. Khi thịt chín cho hành vào đảo đều bắc ra ăn nóng với cơm. 2. Cà chua nấu thịt gà 150g thịt ức gà 50g nước cà chua 30g củ năng 1 quả trứng gà 50g dầu ăn bột năng hòa nước muối đường giấm mỗi thứ một lượng vừa đủ. Thịt gà rửa sạch cắt lát mỏng thêm muối lòng trắng trứng gà bột năng vào trộn đều. Củ năng bỏ vỏ rửa sạch cắt lát. Đun nóng dầu cho gà vào chiên săn lại vớt ra. Cho củ năng nước muối đường nước cà chua giấm vào dầu còn lại trong chảo nấu sôi trộn đều. Cho thịt gà nêm một ít bột ngọt đảo đều là được. 3. Cá chưng 1 con cá chép tươi 25g hành 30g gừng 40g dầu ăn 40g rượu gia vị muối bột ngọt giấm canh gà mỗi thứ vừa đủ. Cá làm sạch hai mặt cá khía hình hoa. Hành gừng rửa sạch cho vào bụng cá thêm muối rượu gia vị ướp 5 phút. Cho cá vào trong thố thêm nước canh gà chưng chín rồi rưới dầu lên. Bắc ra ăn nóng với cơm. 4. Canh móng heo 100g lạc 1 2 kg móng heo 30g rượu trắng 20g gừng cắt lát 20g hành tiêu xay muối nước mỗi thứ lượng vừa đủ. Lạc rửa sạch móng heo rửa sạch chần sơ qua nước sôi rồi cùng rượu nước gia vị cho vào nồi nấu sôi vớt bọt để lửa vừa hầm đến khi thịt .
