Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 1: Đại cương về bao bì và đóng gói trong Công nghệ thực phẩm có nội dung trình bày về chức năng của bao bì, phân cấp bao bì, yêu cầu đối với bao bì, công nghiệp bao bì thế giới, . Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng! | CHƯƠNG 1 Đại cương về Bao bì amp Đóng gói trong Công nghệ Thực phẩm NỘI DUNG Chức năng của Bao bì Phân cấp Bao bì Yêu cầu đối với Bao bì Công nghiệp Bao bì thế giới Chức năng của bao bì Tập hợp Chứa đựng Bảo vệ Thông tin Giúp vận chuyển phân phối sử dụng dễ dàng Tiếp thị Marketing Phân cấp Bao bì Thực phẩm Tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm Cấp 1 Hình thành đơn vị sử dụng Tập hợp nhiều bao bì cấp 1 Cấp 2 Hình thành đơn vị bán lẻ Tập hợp nhiều bao bì cấp 2 Cấp 3 Hình thành đơn vị phân phối quy mô nhỏ Tập hợp nhiều bao bì cấp 3 Cấp 4 Hình thành đơn vị tồn trữ vận chuyển phân phối lớn Yêu cầu đối với Bao bì Thực phẩm Bền cơ học Bền nhiệt Kín Tiện lợi trong phân phối bảo quản Có tính công nghệ cao Thân thiện với môi trường Giá thành hạ Yêu cầu đối với Bao bì Thực phẩm Trơ Cấp 1 Không thấm hoặc có độ thấm chọn lọc Được trang trí mỹ thuật Cấp 2 Có đủ thông tin cần thiết Yêu cầu đối với Bao bì Thực phẩm Cấp 3 Cấp 4 Công nghiệp Bao bì Thế giới Thị trường bao bì toàn cầu 1999 2009 Nguồn WPO Công nghiệp Bao bì Thế giới Tiêu thụ bao bì theo khu vực 2003 2009 Nguồn WPO Công nghiệp Bao bì Thế giới Top 15 quốc gia tiêu thụ bao bì 2003 2009 Nguồn WPO Công nghiệp Bao bì Thế giới Công nghiệp Bao bì Thế giới Phân phối sản phẩm sử dụng bao bì 2004 Nguồn SPG
