Các loại rau, củ, quả màu vàng cam như gấc, đu đủ, xoài, cà rốt, bí đỏ. rất tốt cho sức khỏe, là nguồn cung cấp các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của cơ thể. Sắc màu vàng cam của củ quả chính là carotene. Phần lớn chất carotene có dạng hoạt tính hiệu quả là betacarotene, một tiền chất của vitamin A. Lượng carotene ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan. Tầm quan trọng của vitamin A Vitamin A rất quan trọng cho quá trình. | Hãy yêu các loại củ quả màu vàng cam Các loại rau củ quả màu vàng cam như gấc đu đủ xoài cà rốt bí đỏ. rất tốt cho sức khỏe là nguồn cung cấp các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của cơ thể. Sắc màu vàng cam của củ quả chính là carotene. Phần lớn chất carotene có dạng hoạt tính hiệu quả là betacarotene một tiền chất của vitamin A. Lượng carotene ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan. Tầm quan trọng của vitamin A Vitamin A rất quan trọng cho quá trình nhìn phát triển xương sinh sản tăng trưởng của cơ thể điều chỉnh hoạt động của hệ miễn dịch bằng cách tạo bạch cầu chống lại vi trùng và vi rút gây bệnh. Vitamin A giúp mắt nhìn rõ trong điều kiện ánh sáng kém giúp phát triển và biệt hóa các tế bào biểu mô ở da mắt hô hấp tiết niệu và ống tiêu hóa chống nhiễm trùng. Do đó khi thiếu vitamin A dễ dẫn đến sừng hóa biểu mô giác mạc có thể gây loét và mù lòa di thiếu vitamin A gọi là bệnh khô mắt khô da dễ nhiễm trùng da hô hấp. Mặc dù betacarotene cũng thuộc nhóm chất tan trong chất béo như vitamin A nhưng lại có tính chất đặc biệt hơn vitamin A. Tác dụng của betacarotene Carotene giúp bảo vệ những tế bào cơ thể khỏi bị tổn thương do tia cực tím. Betacarotene là một chất chống oxy hóa tương tự như vitamin C vitamin E bioflavonoid. đã được chứng minh là có khả năng làm giảm nguy cơ mắc phải nhiều bệnh như tim mạch ung thư lão hóa bệnh sa sút trí tuệ ở người già. Theo tạp chí HealthDay News của Mỹ bổ sung chất chống oxy hóa betacarotene trong thời gian từ 15 năm trở lên sẽ giúp tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa bệnh Alzheimer bệnh thoái hóa cả não bộ không hồi phục gây nên chứng sa sút trí tuệ ở người cao tuổi . Chất này cũng góp phần vào quá trình tái tạo da đem đến làn da tưoi trẻ đầy sức sống. Việc sử dụng betacarotene thiên nhiên sẽ làm tăng đáng kể nguồn dự trữ betacarotene ở da. Các nhà khoa học Đức phát hiện nếu bổ sung betacarotene hàng ngày trong ít nhất 10 tuần có thể hạn chế tình trạng bỏng da. img http 26385
