Nguyên tắc cơ bản là hãy bảo quản hoa quả trong khăn sạch và ấm, đừng để chúng nằm chồng lên nhau. Giữ đúng nhiệt độ bảo quản cho từng loại quả. Nếu cho hoa quả vào hộp bảo quản, nhớ đóng nắp cẩn thận. Những hoa quả không nên để trong tủ lạnh - Quả dưa vàng: Khi để trong tủ lạnh sẽ bị mất đi 70 - 80% mùi thơm. Với những người thích ăn dưa vàng lạnh, nên giữ dưa vàng trong ngăn để hoa quả của tủ lạnh nhưng phải bọc trong túi hay trong hộp kín. -. | Những hoa quả không nên giữ lạnh Nguyên tắc cơ bản là hãy bảo quản hoa quả trong khăn sạch và ấm đừng để chúng nằm chồng lên nhau. Giữ đúng nhiệt độ bảo quản cho từng loại quả. Nếu cho hoa quả vào hộp bảo quản nhớ đóng nắp cẩn thận. Những hoa quả không nên đê trong tủ lạnh - Quả dưa vàng Khi đê trong tủ lạnh sẽ bị mất đi 70 - 80 mùi thơm. Với những người thích ăn dưa vàng lạnh nên giữ dưa vàng trong ngăn đê hoa quả của tủ lạnh nhưng phải bọc trong túi hay trong hộp kín. - Dâu tây Cũng có khuynh hướng ít chịu lạnh và mất mùi hương giống dưa vàng dâu tây có thê giữ trong ngăn hoa quả tủ lạnh nhưng chỉ 2 ngày. - Chuối Sẽ bị thâm vỏ khi giữ lạnh. Như vậy tốt hơn hết là đê chúng ở nhiệt độ tự nhiên. Mẹo nhỏ Người bán hàng khuyên người tiêu dùng nên mua hoa quả ở cửa hàng bán hoa quả vì dự trữ của nó ít hơn trong các siêu thị lớn. Tốt hơn là nên mua hoa quả với số lượng ít mua nhiều lần trong tuần và ăn nhanh chóng trong vòng 2 ngày. Cách bảo quản một số loại hoa quả khác - Quả dứa Không chịu được nhiệt độ dưới 7oC. Bạn không nên để trong tủ lạnh sẽ làm mất hương thơm biến dạng thành màu nâu và bị khô chỉ nên giữ ở nơi thoáng mát. - Chuối Chà nhẹ chanh lên để bảo quản không nên để tủ lạnh. - Khế Giữ ở nhiệt độ trung bình lý tưởng. - Cùi dừa Giữ trong nước và để tủ lạnh. - Dâu tây Tránh để dâu tây trong hộp và chồng chất lên nhau vì nó sẽ nhanh chóng bị hỏng. Hãy trải một chiếc khăn sạch trong đĩa sâu lòng rải đều dâu tây lên và trùm khăn .
