Từ việc nghiên cứu thực trạng cà phê ở Tây Nguyên nói chung và chuỗi cung ứng cà phê Tây Nguyên nói riêng, bài viết đánh giá được những thuận lợi và khó khăn trong việc phát triển chuỗi cung ứng và từ đó đưa ra một số giải pháp nâng cao chất lượng chuỗi cung ứng cà phê Tây Nguyên. | Kỷ yếu Hội thảo quốc tế Thương mại và phân phối lần 1 năm 2018 CHUỖI CUNG ỨNG CÀ PHÊ Ở TÂY NGUYÊN THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP THE SUPPLY CHAIN OF COFFEE IN THE CENTRAL HIGHLANDS SITUATION AND SOLUTIONS ThS. Trần Kim Anh Trường Đại học Thương mại Email anhkim1201@ Tóm tắt Cà phê không chỉ là sản phẩm chủ lực của Việt Nam với giá trị xuất khẩu hàng tỷ đô la Mỹ USD mỗi năm mà còn là ngành sản xuất thế mạnh của các tỉnh Tây Nguyên góp phần nâng cao đời sống của người dân trên địa bàn phát triển kinh tế đất nước. Tuy nhiên chuỗi cung ứng mặt hàng cà phê ở Tây Nguyên vẫn còn sơ khai đem lại giá trị gia tăng thấp cho các nhà sản xuất và xuất khẩu. Từ việc nghiên cứu thực trạng cà phê ở Tây Nguyên nói chung và chuỗi cung ứng cà phê Tây Nguyên nói riêng bài viết đánh giá được những thuận lợi và khó khăn trong việc phát triển chuỗi cung ứng và từ đó đưa ra một số giải pháp nâng cao chất lượng chuỗi cung ứng cà phê Tây Nguyên. Từ khóa Cà phê chuỗi cung ứng sản xuất xuất khẩu. Abstract Coffee is not only the mainstay production of Vietnam with the export value of billions US dollars USD per year but also the strong production of the Central Highlands provinces contributing to improve the living standards of the people and to develop the country s economy. However the supply chain of coffee in the Central Highlands is still primitive bringing low added value to producers and exporters. From the researching on the status of coffee in the Central Highlands in general and the supply chain of coffee in the Central Highlands in particular the article assesses the advantages and disadvantages of developing supply chain and hence offering a number of solutions to improve the quality of coffee supply chain in the Central Highlands. Keywords Coffee supply chain product export. 1. Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu . Lý thuyết về chuỗi cung ứng và chuỗi cung ứng cà phê . Chuỗi cung ứng và quản lý chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng Supply chain được định nghĩa là một hệ .
