Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu lý thuyết về hành vi tiêu dùng; phân tích thị hiếu của người tiêu dùng đối với sản phẩm thức ăn nhanh, bao gồm: nhận thức về nhãn hiệu, hiểu biết về chất lượng, các yếu tố tác động đến việc mua hàng, mức giá phù hợp, kênh phân phối, hình thức chiêu thị; đề xuất một số kiến nghị đối với hoạt động marketing của công ty Lotteria Việt Nam. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VŨ THỊ VÂN ANH NGHIÊN CỨU HÀNH VI TIÊU DÙNG THỨC ĂN NHANH CỦA NGƯỜI DÂN VIỆT NAM amp CÁC GIẢI PHÁP MARKETING CHO NHÃN HIỆU LOTTERIA LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH NĂM 2008 Trang 1 MUÏC LUÏC LÔØI MÔÛ ÑAÀU CHÖÔNG I. CÔ SÔÛ LYÙ LUAÄN VEÀ HAØNH VI TIEÂU DUØNG Khaùi nieäm- 1 Nhöõng yeáu toá aûnh höôûng ñeán haønh vi tieâu duøng- 1 Nhöõng yeáu toá beân ngoaøi - 1 Nhöõng yeáu toá trong caáu truùc nhaân khaåu - 4 Nhöõng yeáu toá taâm lyù beân trong con ngöôøi - 5 Quaù trình quyeát ñònh mua - 7 Nhaän bieát nhu caàu - 7 Tìm kieám thoâng tin- 8 Ñaùnh giaù caùc phöông aùn - 9 Quyeát ñònh mua - 10 Haønh vi sau khi mua - 10 Haønh vi tieâu duøng thöùc aên nhanh - 10 Khaùi quaùt veà thöùc aên nhanh- 10 Caùc ñaëc ñieåm cuûa ngöôøi tieâu duøng thöùc aên nhanh - 11 CHÖÔNG II. TÌNH HÌNH KINH DOANH THÖÏC PHAÅM THÖÙC AÊN NHANH TAÏI VIEÄT NAM VAØ COÂNG TY TNHH LOTTERIA VIEÄT NAM Toång quan thò tröôøng thöùc aên nhanh Vieät Nam - 13 Nhu caàu kinh doanh thöùc aên nhanh taïi Vieät Nam - 13 Tình hình phaùt trieån thò tröôøng thöùc aên nhanh taïi Vieät Nam - 14 Tieàm naêng phaùt trieån cho thò tröôøng - 16 Ñaëc ñieåm chung veà ngöôøi tieâu duøng thöùc aên nhanh - 18 Coâng ty TNHH LOTTERIA VIEÄT NAM - 19 Sô löôïc quaù trình hình thaønh vaø phaùt trieån - 19 Tình hình hoaït ñoäng kinh doanh thöùc aên nhanh cuûa Lotteria Vieät Nam - 21 CHÖÔNG III. NGHIEÂN CÖÙU HAØNH VI TIEÂU DUØNG THÖÙC AÊN NHANH. Thieát keá nghieân cöùu - 30 1 Trang 2 Nghieân cöùu sô boä - 30 Nghieân cöùu ñònh löôïng - 31 Keát quaû nghieân cöùu - 32 Nhaõn hieäu thöùc aên nhanh khaùch haøng bieát ñeán- 32 Lyù do khaùch haøng choïn ñeán cöûa haøng thöùc aên nhanh - 35 Möùc giaù phaàn thöùc aên nhanh troïn goùi khaùch haøng thöôøng mua - 37 Möùc ñoä thöôøng xuyeân söû duïng thöùc aên nhanh- 39 Quyù .
