Tiếp nối phần 1, phần 2 của ebook "Thực đơn phòng và chữa trị bệnh Béo phì" giới thiệu đến bạn đọc một số nội dung về thực đơn và chế độ dinh dưỡng cho người mắc bệnh béo phì, hỏi đáp về bệnh béo phì. Mời các bạn tham khảo nội dung tài liệu! | 38 Phần III THựC ĐƠN VÀ CHÊ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI BÉO PHÌ I. NHỮNG THựC PHẨM TỐT CHO NGƯỜI BÉO Rướu vang đỏ Hoạt chất chính resveratrol có nhiều trong rưỢu vang đỏ có thể giúp ngăn chặn sự sirửi sản và phát triển của tế bào mỡ trong cơ thể người. Resveratrol làm giảm được 40-45 sô quot lượng phân ỊT chia của các tế bào mỡ non trong vòng 48 giờ ở h lt môi trường phòng thí nghiệm. Ngoài ra nó còn G làm cho tế bào mỡ trở nên nhỏ đi và giảm sản ĩ xuâ quot t các yếu tô quot Interleukin 6 và 8. Đây là hai yếu 0 z tô quot được xem là liên quan đến bệnh tiểu đường Q ĩ và cục m áu đông trong m ạch m áu. Cơ chê quot chính ĩ liên quan đến hiện tượng này là do resveratrol z 0 đã quot đánh thức quot gen SIRTl điều khiển chuyển ũ u hóa và tuổi thọ của tê quot bào mỡ. G I Hoa đào h Dùng hoa đào Hà Nội hoặc hoa đào Đà Lạt lấy í hoa vừa nở hái vào lúc 8 giờ sáng rồi đem phơi I ĩ trong mát cho đến khi hoa khô cho vào lọ đậy nắp 0 km để dành dùng dần. Dùng vị thuốc sơn tra rửa m sạch thái nhỏ như sợi chỉ và phơi lại cho khô cũng I 39 Lá chè xanh Dùng lá tươi rửa sạch đem tâ t cả 4 loại trên s oI I hãm với 2 lít nước sôi dùng nước này để uống trong cả ngày. Bài này ngoài công dụng làm tiêu B mỡ bụng giảm cân hạ cholesterol còn giúp tươi 3 đẹp nhan sắc. 7 Sơn tra Sơn tra dùng trong việc giảm béo đó bằng cách dùng trái sơn tra làm m ứt để ăn hoặc dùng sơn tra nâu nước uống như trà. Sơn tra có vị chua tứìh bình có tác dụng bình cam tiêu thực làm giảm lipid máu đặc biệt dùng sơn tra nâu nước uống sẽ có tác dụng giảm béo nhiều hơn. Ngoài ra theo các lương y một số cây lá thực phẩm khác cũng có công dụng giúp giảm béo giảm mỡ máu như lá chè xarủì lá sen bằng cách kết hỢp lá chè tươi và lá sen khô nấu nước để uống trong ngày - chè xanh có khả năng làm giảm các chấ quot bổ béo giảm cholesterol máu ngăn cản sự tụ mỡ ở gan. Lá sen cũng chống sự tích mỡ ở gan giảm mỡ máu. Cà chua Cà chua cũng là loại trái cây có công dụng trỢ giúp tiêu hóa các châ4 đạm và béo. Cà chua chứa chât xơ dùng nhiều
