Bài viết trình bày về máy rửa rau-củ-quả kiểu mới mô phỏng theo cách rửa rau bằng tay. Bộ phận làm việc chính của máy là cơ cấu tay quay con trượt gắn với hệ lò xo để giảm sự rung lắc. Phân tích động lực học của máy cho thấy, độ cứng của lò xo có ảnh hưởng đến phản lực động tác dụng lên hệ và công suất của động cơ dẫn. | Tuyển tập Hội nghị khoa học toàn quốc lần thứ nhất về Động lực học và Điều khiển Đà Nẵng ngày 19-20 7 2019 tr. 250-254 DOI Phân tích động lực học và tối ưu thông số máy rửa rau kiểu mới Đặng Hoàng Minh1 Bùi Văn Phương2 Nguyễn Việt Đức3 Phùng Văn Bình4 1 Khoa Công nghệ Cơ Khí Đại Học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh 2Đại học kỹ thuật Quốc gia Matx-cơ-va mang tên . Bauman 3 Khoa Công trình Trường Đại học Thủy Lợi 4Khoa Hàng không Vũ trụ Học viện Kỹ thuật Quân sự E-mail danghoangminh@ Tóm tắt biệt việc làm sạch rau được thực hiện nhờ phối hợp Bài báo trình bày về máy rửa rau-củ-quả kiểu mới mô phỏng chuyển động động lắc ngang hoặc dập dềnh lên xuống theo cách rửa rau bằng tay. Bộ phận làm việc chính của máy của lồng rau tương tự như việc rửa bằng tay với cơ chế là cơ cấu tay quay con trượt gắn với hệ lò xo để giảm sự rung phun xả nước áp suất cao giúp làm sạch cả các các loại rau bám nhiều bùn đất như ở điều kiện ở Việt Nam. lắc. Phân tích động lực học của máy cho thấy độ cứng của lò xo có ảnh hưởng đến phản lực động tác dụng lên hệ và công suất của động cơ dẫn. Việc lựa chọn giá trị độ cứng phù hợp sẽ làm giảm sự tiêu hao năng lượng và tăng độ bền các chi tiết của máy. Bài toán tối ưu hóa đa mục tiêu theo hai tiêu chí kể trên đã được giải quyết nhằm tìm ra bộ thông số hợp lý cho máy rửa rau. Từ khóa Máy rửa rau kiểu mới cơ cấu tay quay con trượt-lò xo phản lực động tối ưu đa mục tiêu. 1. Mở đầu Theo thống kê của Ủy ban Dân số Quốc gia Việt Nam có khoảng 96 7 triệu dân đầu năm 2018 1 . Đi cùng với mật độ gia tăng dân số thì lượng tiêu thụ rau củ ở nước ta là một con số không hề nhỏ vì đặc thù văn hóa ẩm thực và những giá trị dinh dưỡng của chúng mang lại. Hình 1. Mô hình máy rửa rau củ đa năng thế hệ mới sử dụng Tại những không gian ẩm thực cộng đồng canteen hàng cơ cấu tay quay con trượt màu đỏ quán bếp ăn tập thể một khối lượng lớn rau củ thường được tiêu thụ hằng ngày. Tuy nhiên có một thực tế là rau củ sau khi thu hoạch và .
