Trong kĩ thuật thủy canh, chất lượng và sự phù hợp của dung dịch dinh dưỡng là yếu tố quyết định đến năng suất cây trồng. Trong nghiên cứu này, 3 dung dịch gồm Hydro Bee, Hoagland và TC Mobi được thử nghiệm cho việc trồng mướp đắng giống F1 PN357 trong hệ thống thủy canh tĩnh. | BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM - HỘI NGHỊ KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ 4 DOI ẢNH HƯỞNG CỦA BA DUNG DỊCH DINH DƯỠNG HOAGLAND HYDRO BEE VÀ TC MOBI ĐẾN MỘT SỐ CHỈ TIÊU LIÊN QUAN ĐẾN NĂNG SUẤT CÂY MƯỚP ĐẮNG Momordica charantia TRỒNG THỦY CANH TĨNH Lê Thị Thủy Kiều Mai Hương Đào Thị Sen Tóm tắt Trong kĩ thuật thủy canh chất lượng và sự phù hợp của dung dịch dinh dưỡng là yếu tố quyết định đến năng suất cây trồng. Trong nghiên cứu này 3 dung dịch gồm Hydro Bee Hoagland và TC Mobi được thử nghiệm cho việc trồng mướp đắng giống F1 PN357 trong hệ thống thủy canh tĩnh. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng cây mướp đắng sinh trưởng thuận lợi và cho năng suất cao nhất khi trồng trong dung dịch Hydro Bee với số quả trung bình cây là 26 75 quả khối lượng một quả đạt 158 03 g và trung bình mỗi cây thu được 4 23 kg quả. Trong khi TC Mobi có thể không phải là dung dịch dinh dưỡng phù hợp cho cây mướp đắng khi tổng khối lượng quả cây thu được chỉ bằng 18 4 so với cây trồng trong dung dịch Hydro Bee và bằng 25 so với khi sử dụng dung dịch Hoagland. Từ khóa Dung dịch dinh dưỡng mướp đắng năng suất cây trồng thủy canh. 1. MỞ ĐẦU Mướp đắng Momordican charantia thuộc họ Bầu bí Cucurbitaceae là cây leo phân bố rộng rãi ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới. Ở Việt Nam mướp đắng được trồng phổ biến ở nhiều nơi và là cây trồng chủ lực của một số tỉnh miền Trung hay Tây Nguyên. Quả mướp đắng có hàm lượng dinh dưỡng cao chứa nhiều vitamin A C E B1 các loại khoáng chất Ca Mg Fe Zn cùng nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học và đặc tính chống oxy hóa cao như các phenol alkanoid flavonoid isoflavone terpenes glycoside Bakare et al. 2008 Snee et al. 2011 . Các hợp chất này tạo nên vị đắng đặc trưng cũng như giá trị dược liệu đặc biệt của quả mướp đắng. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh chúng có hoạt tính kháng khuẩn kháng virus chống viêm hạn chế sự phát triển của khối u và đặc biệt có hiệu quả rất tích cực trong điều trị bệnh đái tháo đường .
