Xạ đen (Celastrus hindsii Benth.) là loài cây thảo dược quý được sử dụng như một loại thuốc cổ truyền để điều trị loét, viêm sưng và các khối u. Vị thuốc Xạ đen được người dân sử dụng dưới nhiều dạng như dạng thuốc sắc, dạng cao thuốc hay dạng trà. | BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM - HỘI NGHỊ KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ 4 DOI NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ĐẾN CHẤT LƯỢNG TRÀ THẢO MỘC TÚI LỌC XẠ ĐEN Hà Thị Tâm Tiến Hoàng Thị Lệ Thu Nguyễn Văn Huy Nguyễn Tùng Linh Phan Chí Nghĩa Phạm Thanh Loan Tóm tắt Xạ đen Celastrus hindsii Benth. là loài cây thảo dược quý được sử dụng như một loại thuốc cổ truyền để điều trị loét viêm sưng và các khối u. Vị thuốc Xạ đen được người dân sử dụng dưới nhiều dạng như dạng thuốc sắc dạng cao thuốc hay dạng trà. Hiện nay trên thị trường đã có nhiều sản phẩm trà túi lọc được sản xuất từ nguyên liệu Xạ đen tuy nhiên sản phẩm trà Xạ đen với sự phối hợp của các nguyên liệu Xạ đen Cà gai leo Lá sen và Cỏ ngọt để tạo ra sản phẩm trà sử dụng làm thức uống hàng ngày hỗ trợ giải độc gan vẫn chưa có. Vì vậy nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ trong sản xuất trà túi lọc Xạ đen được thực hiện. Kết quả nghiên cứu đã đưa ra các thông số thích hợp cho công nghệ sản xuất trà gồm dược liệu được sao vàng nghiền thành bột có kích thước từ 1 0-2 0 mm và phối trộn theo tỷ lệ g Xạ đen Cà gai leo Lá sen là 5 3 2 bổ sung thêm 5 Cỏ ngọt. Từ khóa Kích thước bột phương pháp sao tỷ lệ phối trộn trà thảo mộc Xạ đen. 1. MỞ ĐẦU Trà thảo mộc dạng túi lọc Xạ đen được sản xuất từ 4 loại nguyên liệu thảo dược Xạ đen Celastrus hindsii Benth. Cà gai leo Solanum procumbens Lour. Sen Nelumbo nucifera Gaertn. và Cỏ ngọt Stevia ribaudiana Bertoni. Hemsley. . Xạ đen là một loại cây thuốc quý trong y học cổ truyền sử dụng để điều trị loét viêm sưng và các khối u Ly Ngoc Tram 2016 . Cao chiết từ lá Xạ đen có tác dụng ức chế tế bào ung thư gan tế bào ung thư phổi và chống oxy hóa cao Bùi Thị Thanh Duyên và nnk. 2020 . Cao lá cây Xạ đen có tác dụng chống oxy hóa và chống ung thư là nguyên liệu có nhiều tiềm năng để sử dụng trong công nghệ dược phẩm Dinh et al. 2020 . Cà gai leo là một cây thuốc quý được sử dụng để chữa các bệnh xơ gan viêm .
